White Christmastrees

White Christmastrees statt Zuckerkeksi

 
200g Cashewskerne, gemahlen 
6 Datteln & 1/2 geschälte, kleine Orange mixen
Etwas Zimt 
 
Verkneten und den Teig mit der Hand glatt drücken und Kekse ausstechen (unterschiedlich große Sternformen). Die Kekse in Kokosflocken wälzen. 
 
Zitronencreme
 
100g Cashewkerne mit
2 EL Agave
Saft einer halben Zitrone
100ml Kokosöl mixen.
 
Die Creme zwischen den einzelnen Sternschichten streichen (großzügig) und mit dem kleinsten Stern abschließen. Im Kühlschrank für 30min. härten lassen.

 

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