White Christmastrees statt Zuckerkeksi
200g Cashewskerne, gemahlen
6 Datteln & 1/2 geschälte, kleine Orange mixen
Etwas Zimt
Verkneten und den Teig mit der Hand glatt drücken und Kekse ausstechen (unterschiedlich große Sternformen). Die Kekse in Kokosflocken wälzen.
Zitronencreme
100g Cashewkerne mit
2 EL Agave
Saft einer halben Zitrone
100ml Kokosöl mixen.
Die Creme zwischen den einzelnen Sternschichten streichen (großzügig) und mit dem kleinsten Stern abschließen. Im Kühlschrank für 30min. härten lassen.
