Im Zuge der Rohkosttage im steirischen Admont hab ich mit meinen „SchülerInnen“ das beste süße Sushi der Welt fabriziert 🙂 Der nächste Termin für Admont steht übrigens schon fest 🙂 TERMINE
Aber hier das Rezept zu den gesunden, leckeren, verführerischen und delikaten Teilchen 🙂
Für ca. 16 Stück
130g Kokosflocken | 90ml Agavendicksaft | 100ml Kokosmus | 1 TL Limettensaft | ein Prise Salz … alles gut vermengen und Sushi formen … (Achtung es bröselt … ist aber egal) dann für 15 Minuten in den Tiefkühler … Obst in dünnen Scheiben auflegen und auf einem Beerenspiegel (Beeren, etwas Sonnenblumenkerne, Dattel) servieren 
