Erdbeerknödel

Erdbeerknöderl in Mohnpanier

Roh | Zuckerfrei | Voller Vitamine
Für 10 Knödel
10 Bioerdbeeren
5 Feigen, getrocknet oder andere Trockenfrüchte
1/2 Orange, geschält
Beides mixen.
100 g gemahlene Nüsse mit der süßen Feigen-Orangenpaste vermengen und mit feuchten Händen den Teig rund um die Erdbeeren manteln und anschießend in gemahlene Mohn wälzen.
Weitere Erdbeeren mit der anderen Orangenhäfte pürieren und die Sauce zu den Knödel reichen.
Mit Minze, gertockneten Heidelbeeren oder Kürbiskernstückchen garnieren und frisch genießen
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