Erbsenzoodles

Cremig, cremiger – RAW Erbsennudeln

So fein für jeden Sommertag

Erbsenzoodles für 2

1 große Zucchini (Sparschäler = Tagliatellen) immer der Länge nach ziehen ODER Spiralisierer ODER Julienneschneider

150g Erbsen, aufgetaut oder frisch

2 Knoblauchzehen

Salz

etwas Muskat, gerieben

1 großer Schuss Wasser

1 TL Zitronensaft

Alles mixen und mit den Zoodles servieren und mit Kräutern garnieren.