Lexikon

Rohkostblatt No.2

Das informative Rohkostblatt ging in die zweite Runde. Der engagierten Herausgeberin Katharina Fuchs gelang der Spagat zwischen Information und feiner Unterhaltung mit leckeren Rezepten und tollen Tipps. Auch ROHGENUSS durfte einen Gastbeitrag verfassen, welchen ich Euch natürlich nicht vorenthalten möchte 🙂

Roh durch die 4 Jahreszeiten – weil guter Geschmack immer Saison hat! 

Mittlerweile lassen sich das ganze Jahr über beinahe alle Obst- und Gemüsesorten  erwerben. Der Supermarkt hält 12 Monate im Jahr alles bereit, auch Erdbeeren im Winter sind mittlerweile normal, und auf Vogerlsalat und Kohlsprossen, ein ganz typisches Wintergemüse, …

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Knallrot und gesund

Das Radieschen hat es mir angetan und ich verfasste einen kleinen Artikel zu dem roten Gemüse. Dieser erschien im Bezirksblatt von Oberwart :)

Frühlingshafte Pool Position

Die knallroten Radieschen zählen zum Ersten, was der Frühling zu bieten hat. Das vitaminreiche Wurzelgemüse wird gerne auf den Feldern reif, wächst jedoch auch das ganze Jahr über im Gewächshaus. Bevorzugt in sonniger Lage und auf mittleren Boden gedeihen die kleinen Knollen besonders gerne zu prallem Frühlingsgemüse. …

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Der Feldsalat

Ein gesunder Salat – viele Synonyme

Vogerlsalat in Österreich, Rapunzelsalat in Thüringen, Nüsslisalat in der Schweiz, Ackersalat in Schwaben, Mauseöhrchensalat in Luxemburg oder Sonnenwirbelin in Baden. Die Liste der unterschiedlichen Namen für das besonders beliebte und gesunde Blattgemüse ist lange und regional verschieden. …

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Back to the roots

Die Urkarotte           

Urgeschichte zum Genießen

Die Karotte an sich ist ein Gemüse mit großer Geschichte. Schon in der Steinzeit, vor weit über 3000 Jahre, man glaubt es kaum, wurde die Ur-Karotte angebaut. Im Gegensatz zur heutigen klassisch orangen Karotte spielte es damals die Farben rot, violett und schwarz. …

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