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Michaela Russmann Termine Blog Kontakt

Weltmilchtag oder “Kann man Cashews melken?”

Am 01. Juni wird der Weltmilchtag zelebriert. Aber muss es immer vom Tier sein? Cremigste Pflanzenmilch kann mit Nüssen, Getreide oder Bohnen gewonnen werden. Das Angebot im Supermarkt explodiert regelrecht… für jeden Geschmack ist eine Variante dabei.

Rohgenuss empfiehlt zur Feier des Tages ein Rezept aus unserem Buch “ROHGENUSS – Wenn die Küche kalt bleibt“!

Cremige Cashew-Beeren-Milch … blitzschnell zubereitet und garantiert ein Genuss!

rohe Milch, CashewdrinkFür eine kleine Flasche Nussgenuss:

200g Cashewkerne (geht auch mit Mandeln oder Haselnüssen)
200ml Wasser
100g Beeren nach Wahl (können auch gefroren sein)
1 EL Agavendicksaft (je nach Geschmack mehr oder weniger)

Alle Zutaten in einem Standmixer zu einer cremigen Flüssigkeit pürieren

Tipp: Für einen sommerlichen Touch Eiswürfel und Limettensaft zugeben!

Umfassendes Sortiment im Supermarkt:

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Foto Supermarkt: Kousek Christopher

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