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Souping – Das neue Detoxen

Souping heißt der neue Detox-Trend am Ernährungshimmel ;) Souping ist das neue Juicing! Der aus Amerika kommende Trend unterstützt den fastenden Menschen, entgiftet und schmeckt natürlich auch ganz toll! Da kann ROHGENUSS doch glatt mithalten und empfiehlt für heute Mittag eine Rote Rübe Kokoscremesuppe :)

Aus unserem Kochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” mit Bildern von Jochen Russmann – gerade in Aktion!!

Rote Rüben Kokoscremesuppe

Für 2 exotische Suppen

300 g rote Rüben

300 ml Kokoswasser

500 ml Wasser

1 Suppenwürfel oder Kräutersalz

1/2 TL Garam Masala (oder Curry)

Die rote Rübe schälen und in grobe Würfel schneiden. Rote Rübe mit allen restlichen Zutaten zu einer fein cremigen Suppe pürieren und nochmals abschmecken.

Tipp: Die Blattstiele und Blätter der roten Rübe können wie Spinat verwendet werden.

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