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Rezepte in Lust aufs Leben

Ich freue mich immer riesig, wenn rohe Genussrezepte in unterschiedlichen Medien Platz finden. Noch mehr freue ich mich, wenn es meine sind ­čÖé Lust aufs Leben hat mich bei einem Picknick begleitet und die Bunte Wassermelonenpizza hat es auf ihre Plattform geschafft … RAW ROCKT!! Hier geht┬┤s zum Rezept: Wassermelonenpizza

mit Fr├╝chten

 

Statt Teig und Gem├╝se werden heute Fr├╝chte in Pizzaform serviert. Das Rezept stammt von Rohkost-Pionierin Michaela Russmann und schmeckt garantiert nicht nur Rohkostfreunden.

Zutaten f├╝r 2 fruchtige Pizzen:

2 ca. 2 cm dicke Wassermelonenscheiben
100 g Himbeeren
1 Stk. Kiwi
2 Handvoll Ribisel
50 g Ananas
1 Handvoll Heidelbeeren
2 EL Kokosflocken
4 Stk. Erdbeeren

Zubereitung:

1. Die Himbeeren p├╝rieren und die Wassermelonenscheiben damit bestreichen. Kiwi, Ananas und Erdbeeren in St├╝ckchen schneiden und mit den Ribiseln und Heidelbeeren die Pizza belegen.

2. Die fertig belegten Pizzen mit Kokosflocken bestreuen und in St├╝cke schneiden.

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