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Michaela Russmann Termine Blog Kontakt

Da haben wir den Salat

Es grünt so grün

Mangold, grün

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Diese drei Blattgemüsearten verlängern Dein Leben. Roh genossen und das in großer Regelmässigkeit hat das gesunde Gemüse tolle Auswirkungen auf den Körper.
Dass grünes Gemüse gut für die Gesundheit ist, weiß doch eh jeder. Nach neuen Untersuchungen haben Forscher jetzt drei Gemüsesorten als echte Superfoods qualifiziert.
pakchoiUnd hier zum Ranking! Erstens: Rucola. Denn Rucola hat extrem hohe Nitratwerte. Das hilft, den Blutfluss zu steigern und Ihre Leistung zu verbessern. Neue Forschung hat ergeben, dass es auch helfen kann, Geschwüre zu verhindern. Zweitens: Auch Mangold ist gut für die Gesundheit. Es hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Außerdem schützt es die Zellen vor krebserregenden Giftstoffen. Drittens:  Pak Choi ist eine der besten Quellen für Kalium, er hilft, die Muskeln aufzubauen und hält den Blutdruck niedrig. Zudem enthält er viel Vitamin A – das ist wichtig für ein starkes Immunsystems.

Alle 3 Sorten können roh als Salat oder in einer roh-veganen Gemüsepfanne genossen werden. Mahlzeit!

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