I tell you a
raw story

Michaela Russmann Termine Blog Kontakt
Im Interview mit Radio MAX

schmeckt´s – Ernährung auf Oberösterreichisch

… hat mich als Gastautorin engagiert und ich freue mich den ersten Artikel hier zu teilen :) Gesundheit und rohe Ernährung steht auch in Oberösterreich hoch im Kurs – das find ich cool und hab natürlich auch ein paar Rezepte mit angehängt. Hier geht es zum Blogartikel: RAW COOKING

ROH ROCKT!! weiterlesen

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GEWINNSPIEL – SUPERFOODS

Meine Lieblingssuperfoodmarke Green Panda hat mir ein wundervolles Paket von österreichischen Superfood zur Verfügung gestellt und dieses Kraftpaket möchte ich gerne an euch weiterverlosen. Wer mitmachen möchte, sendet bis 26. September ein Mail an office@rohgenuss.at mit dem Betreff  “I´m from Austria” weiterlesen

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GEWINNSPIEL – Neues Kochbuch

Da ist mein neues Kochbuch noch nicht mal erschienen (2. Oktober im Verlagsgruppe Droemer Knaur), kann man es doch via Frisch Gekocht von BILLA schon gewinnen. Raw, Clean eating, Gesund, Blitzschnell, Frisch, Gschmackig … so ist es :)

So bist Du dabei: “Senden Sie eine E-Mail mit dem Titel Ihres Wunschbuches an frischgekocht@billa.at oder eine Postkarte an BILLA AG, Postfach 3000, 2355 Wr. Neudorf.

Einsendeschluss: 24. September 2017″ weiterlesen

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Coming soon – TRUE FOOD by Michaela Russmann

In gut 6 Wochen (Ende Oktober) ist es soweit … unser Clean Eating Restaurant mit Wohlfühloase eröffnet seine Pforten. Auf der Landstrasse Hauptstrasse 14-16, 1030 Wien. MiaVia heisst unser Baby und das wollen wir für Euch bieten:

Jeder einzelne Gast steht im Mittelpunkt unseres Tuns. Dabei sehen wir stets den ganzen Menschen mit seinen Wünschen, momentanen und zukünftigen Bedürfnissen.

Den Mensch auf dem Weg zu persönlichen Wohlbefinden, Vitalität und Gesundheit zu begleiten ist unser MiaVia-Leitmotiv. Dank hochwertigster Bioküche, vielfältiger Therapiemöglichkeiten, exklusiver Kosmetik, bester ärztlicher und therapeutischer Betreuung, vielfältiger Bewegungs- und Entspannungsangebote ist MiaVia ein Ort, der gut tut. Ein Ort an den man gerne zurückdenkt und auch immer wieder gerne zurückkehrt.

Die Naturverbundenheit in unserer Ausstattung spiegelt sich in unserer Küche wieder. All unsere Gerichte, die von unseren Köchen mit Herz und von Hand frisch zubereiten werden, sind von rein biologischer Herkunft weiterlesen

Ahhh mein Cover :)

Rohgenuss und die Buchhändler

Im Rahmen der buchmedia durfte ich Ende Mai mein Buchprojekt in Zusammenarbeit mit dem deutschen Verlag Droemer Knaur vor lauter skeptischen Buchhänderln vorstellen :) Eines sei gesagt, am Ende hatte ich sie alle … weil Überzeugung über den Genuss funktioniert … nicht über den Verzicht und erhobenen Zeigefinger. Neben Gurkenröllchen kredenzte ich feine Schokobrownies … es hat gemundet :)

Hier ein paar Impressionen: weiterlesen

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RAW Pressepicknick im Garten

Am 30. Mai 2017 habe ich ausgewählte JournalistInnen zu einem Pressepicknick in den traumhaften Gastgarten des deli bluems im museum geladen um zu zeigen, wie einfach und wohlschmeckend die rohe Küche im Sommer sein kann.

Wenn die Sonne vom Himmel strahlt, die Temperaturen steigen und die Gedanken wieder bei der Bikini-Figur sind, steigt der Appetit und die Lust auf rohe Köstlichkeiten: kreative Kreationen aus exotischen Früchten und knackigem Gemüse aus dem (eigenen) Garten. Das ist mehr als eine Laune der Natur, denn bei Hitze benötigt der Körper gesunde, mineralstoffreiche Speisen: rohköstliche Salate und kühl(end)e Sommer-Süppchen… weiterlesen

me & Max Stiegl vom Gut Purbach

ROHGENUSS am Rathausplatz

Auf der Langen Tafel am Rathausplatz durfte ich mit meinem großartigen Team mit feinster Rohkost überzeugen (Chili sin Carne & Schokomousse) – dann noch für den guten Zweck mit Elisabeth Engstler Offizielle Page essen ausgeben, kuscheln mit Max Stiegl vom Gut Purbach und austauschen mit Christian Domschitz vom Restaurant Vestibül … Danke an die Wiener Tafel für ihr unglaubliches Engagement und Danke an Franziska Sturm und Christoph Woodsl mit Emilia-Maria Eva Kienesberger, Babsi Eigl, Swinda Prenner und Cosi PB vom MODUL Tourismusschulen der Wirtschaftskammer Wien … ROH gegen Lebensmittelverschwendung und soziale Kälte ROCKEN!! weiterlesen

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Wildkräuter an die Macht!

Am 1. Mai durfte ich an einer großartigen Kräuterwanderung teilnehmen. Für mich der erste Workshop, den ich nicht selber leite … eine sehr entspannende Erfahrung.

Mit der bezaubernden Patricia VillaNatura Ricci aus der Villa Natura am Cobenzl bin ich auf den Gusto gekommen und hab alle gesammelten Wildkräuter in einen scharfen Zucchinisalat verpackt RAW ROCKT WILD! Fazit: Sehr empfehlenswert! #kräuter #grün #gesund #rohköstlich #wild #raw

Für 1 Portion “Wilde Zucchini” weiterlesen

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RAWkulinarisch in Berlin

Natürlich ist es am Ende immer das Maß, was die Dinge ungesund macht. Wer ab und zu mal einen (veganen) Burger oder Pommes isst oder sich ne richtig schön Schnitte Kuchen genehmigt, wird seine Lebenserwartung nicht gleich um 20 Jahre senken – nur sollten diese Lebensmittel nicht ausschließlich den Weg in euren Magen finden. Berlin macht es einem besonders leicht gesund und wahnsinnig lecker zu essen. Mein letzter Aufenthalt Anfang April 2017 war definitiv das kulinarische Highlight der Saison :) – auch für meine Geldbörse, weil leider geht gesundes Essen oftmals mehr ins Gewicht, als ungesundes Fastfood :(

Hier meine absoluten Highlight … im Juni komme ich wieder und werde die Liste ergänzen :) weiterlesen

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Muss Detox teuer sein?

Für das Onlinemagazin Balance.Beauty.Time durfte ich wieder einen Artikel verfassen. Diesmal Detox und das liebe Geld :)

DETOX (starkes reinigen von innen) ist ein luxuriöses Geschäft. Viele Geschäftsfelder, von Lebensmittelindustrie, Cremen, Kosmetik etc. sind auf den Zug aufgesprungen und bieten teils unleistbare Kure und Anwendungen an, die teils nur im Moment als wirkend zu bezeichnen sind und genau so schnell verpuffen, wie das Geld im Börsel.

Dabei muss DETOX kein bisschen überteuert sein, wenn man auf heimische Produkte zurückgreift und sich sein eigenes kleines oder großes Detoxpaket zusammenschnürt. Welche Produkte hierzu zählen hat ROHGENUSS in einer übersichtlichen Liste zusammengefasst – eine Liste die wirklich ihre DETOX-Versprechungen hält und die Geldtasche nicht unnötigt belastet:

BEWEGUNG: es muss nicht unbedingt ein Personaltrainer oder eine teure Mitgliedschaft in einem Fitnesscenter oder anderen Sportinstitut sein. Einfach flott in der Natur spazieren gehen oder einmal die öffentlichen Verkehrsmittel abfahren lassen und den Weg nach Hause zu Fuß antreten. weiterlesen

rohe ostern

FROHE OSTERN

Rohe Ostern wünscht euch das gesamte Team von ROHGENUSS! Wir finden, dass Kiwieier in einem Eierbecher perfekt zum Mitbringen ist :) Neben den ganzen ungesunden Sachem am Ostertisch sicherlich eine willkommene Erfrischung :)

Dazu braucht ihr: Eierbecher, Kiwis und Liebe zur Gesundheit! ROH ROCKT!! weiterlesen

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Ich, die (F)rohnatur

Die größte Frauenzeitschrift Österreichs hat mich zum Interview gebeten und zahlreiche Rezepte zum Frühling abgedruckt. Das gesamte Interview kann man hier nachlesen. Ich sage Danke und freue mich riesig! :)

Für die vollständige Lesbarkeit bitte auf die Bilder klicken. ROH ROCKT!! #rohkost #rawfood #rawvienna weiterlesen

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RAW Stillleben – Clara Peeters goes RAW

RAW Stillleben – ROHGENUSS interpretiert Clara Peeters. Danke an Alexandra Matzner für die Einladung bei diesem großartigem Kunstprojekt. War richtig interessant, mal in eine andere Richtung zu schnuppern und die Küche aus Kunstrichtung zu betrachten.

ARTinWORDS lädt ROHGENUSS, Michaela Russmann, zur kulinarischen Neuinterpretation von Clara Peeters Stillleben.

Clara Peeters, die Pionierin des flämischen Prunkstilllebens, arbeitete im frühen
17. Jahrhundert in Antwerpen, Den Haag und Harlem. Der Prado widmete der Zeitgenossin von Peter Paul Rubens und Frans Snyders jüngst eine Kabinett- ausstellung. In ihren knapp 40 heute bekannten Gemälden stellte sie Früchte, Speisen aber auch Fische, Wachteln und kostbare Goldschmiedearbeiten zu kulinarischen „Gustostückerln“ zusammen. Auf spiegelnden Oberflächen versteckte sie effektvoll ihr Porträt bzw. ihre Signatur.

Zweifellos sind die Tafeln in Clara Peeters Stillleben immer reich gedeckt, aber nicht immer war das barocke Essen auch gesund! Michaela Russmann, Ernährungsexpertin und Rohkost-Pionierin, baut gemeinsam mit Alexandra Matzner nach Vorlage von Clara Peeters Stillleben Lebende Bilder, die sich roh genießen und verkochen lassen. weiterlesen

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Entschlacken leicht gemacht

Entschlacken einfach gemacht (diesen Artikel durfte ich als Gastautorin für das Onlinemagazin Balance Beauty Time verfassen)

Es ist wieder soweit, die Fastenzeit ruft und zehrt eventuell am schlechten Gewissen. Bei den meisten Menschen wirkt sich der Gedanke an wenig Essen und Verzicht merkbar am Gemütszustand aus und lässt das soziale Umfeld leiden … dabei ist entschlacken und innere Reinigung ein tolles Gefühl und wenn man es klug macht, genussvoll und abwechslungsreich. Viele tolle Lebensmittel haben eine entschlackende Wirkung, reinigen den Darm und lassen uns leicht und vital wirken. Die Fastenzeit eigent sich hervorragend für einen Beginn und wer weiß, vielleicht liebt man das neue Lebensgefühl und lässt mehr Frische auf seinen Teller :)

Hier eine übersichtliche Liste an entschlackenden Zutaten für ein kreatives und genussvolles kulinarisches Sein und für eine effektive Entgiftung. Diese Lebensmittel putzen von Innen so richtig durch:

Petersilie weiterlesen

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Wenn Pharma auf Rohkost trifft

Wenn ein Unternehmen der Chemie und Pharmaindustrie ROHGENUSS zum Interview bittet, finden wir das mehr als nur großartig. Für das Projekt “Dr. Blutdruck” werden zum Thema Herzgesundheit/Blutdruck  Fachleute aus verschiedenen Bereichen interviewt, die aus ihrer alltäglichen Praxis erzählen, sich und ihre Stärken präsentieren und Tipps geben – da gehört eine  gesunde Ernährung natürlich mit dazu. Den Namen des Konzerns verraten wir, wenn das Interview online geht :) ROH ROCKT Herz und Blutdruck :) !!! weiterlesen

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Bio – Trend oder Anspruch?

Für das Magazin Hotelstyle durfte ich als stellvertretende Obfrau des Vereins Rede und Antwort stehen … warum mir BIO so wichtig ist und welche Probleme eine Umstellung der Gastronomie auf BIO mit sich bringt. Gesund Küche kann so einfach sein :)

Bitte für das Vollbild auf das Foto klicken: weiterlesen

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Roh durch die Kälte

Mit Rohkost gesund durch die kälteste Jahreszeit

Mittlerweile lassen sich das ganze Jahr über beinahe alle Obst- und Gemüsesorten  erwerben. Der Supermarkt hält 12 Monate im Jahr alles bereit, auch Erdbeeren im Winter sind mittlerweile normal, und auf Vogerlsalat und Kohlsprossen, ein ganz typisches Wintergemüse, muss man auch im Sommer längst nicht mehr verzichten. Eine Entwicklung mit gravierenden Folgen für Mensch und Natur. Das alte Wissen über Lebensmittel der Saison ist in den letzten Jahrzehnten immer mehr verloren gegangen. Aber es wäre gar nicht so schwer, das Vergessene wieder zu Erlernen. Ein gemütlicher Spaziergang über Märkte, lässt einen schnell wieder verstehen, welche Obst- oder Gemüsesorte aktuell Saison hat.  Ein hilfreicher Tipp: Saisonale Produkte kommen großteils aus heimischen Regionen! weiterlesen

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Entgiften mit Säften

Für das Onlinemagazin Balance.Beauty.Time durfte ich wieder einen Gastartikel verfassen :) Gesunde, rohe Säfte für jedermann. Ideal zum Fasten oder einfach nur so für zwischendurch.

Entgiften mit Säften

Der tägliche Vitaminkick durch einen frischgepressten Saft verspricht neben Gesundheit, ein angenehmes Sättigungsgefühl und eine leicht verdauliche Mahlzeit. Außer lecker können Säfte noch so viel mehr. Sie beugen Verkühlungen vor, schützen vor Umweltgiften und sind der Inbegriff bei Entgiftungen. Detox, Entschacken, Entgiften, Reinigen,Clean Drinking, Vitaminbombe … alles Begriffe, die mit einem frischgepressten  Saft einhergehen. Aber warum ist ein Saft so kostbar und welche Mischungen sind die besten? ROHGENUSS verrät seine Lieblingssäfte: weiterlesen

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Green Panda feat. ROHGENUSS

Es freut mich immer sehr, mit der BIO-Superfoodmarke Green Panda zusammenzuarbeiten … in jeder Hanfproteinpackung findet ihr ein feines Rezept von ROHGENUSS – eine Superfood Lasagne mit Minzbechamel RAW ROCKT! weiterlesen

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Rohgenuss auf Adamahs Rezeptkarte

Es freut mich immer wieder, wenn Adamah Rezepte aus den ROHGENUSS Kochbüchern für ihre Rezeptkarten benötigt … der Schritt in die rohe Küche ist somit getan :) Diesmal wurde der ORIENTALISCHE KARFIOLCOUSCOUS ins Rampewnlicht gestellt und kann sich inmitten der Rezeptvielfalt wunderbar behaupten :) ROH ROCKT!! #gesund #raw #rohgenuss #rohkost weiterlesen

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Covershooting für´s neue Kochbuch

Und jährlich grüßt das Murmeltier :) Wieder ging es ins Fotostudio um ein Cover für mein neues Kochbuch zu schießen. Auch diesmal ein “Kochbuch” mit rein rohen Rezepten – und natürlich vegan. Erscheinungstermin Herbst 2017 … wir sind schon soooooo aufgeregt :) Hier ein schneller Schnappschuss zu unserem Tun weiterlesen

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Nachrichten aus der Heimat

Die KLEINE ZEITUNG hat sich in einem Artikel einer Steirerin gewidmet, die sich für mehr Bewusstsein für Ernährung einsetzt … nämlich mir :) Ich freu mich als Steirerin ganz besonders in Mamas Zeitungsabo zu sein :) Gesunde Ernährung weiterlesen

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PROSIT 2017

ROHGENUSS wünscht einen tollen Start ins neue rohe Jahr und freut sich auf viele neue TeilnehmerInnen in der gesunden Workshops und auf zahlreichen Besuch bei mir in der grünen BioWerkstatt :) Alles Liebe Michaela <3 weiterlesen

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Roh durch Stockholm

Und wie jedes Jahr zieht es uns um die Weihnachstzeit in das wunderbar festlich leuchtende Stockholm :) Neben Weihnachtsmännern und riesig beleuchtenden Elchherden gibt es auch kulinarisch allerlei gesundes und rohes zu entdecken. Hier ein bildnerischer Einblick in meine Reise mit meinen Liebsten nach Schweden :) weiterlesen

die ganze Familie :)

In der Weihnachtsbäckerei

Eine gesunde Alternative zu den herkömmlichen Keksen bietet ROHGENUSS in gewohnter Manier natürlich roh. Voller Genuss und Weihnachtsfeeling garantiert. Super einfach zum Produzieren und ideal zum Backen mit den lieben Kinderlein.

Selbst mit wenigen Zutaten wird das Keksebacken ein Fest vor dem Fest, nur eben mit dem kleinen feinen Unterschied, dass die Kekse anstelle in den Backofen in den Kühlschrank geschoben werden :) Ausprobieren lohnt sich!!

ROHGENUSS ist überzeugt, dass mit den nachfolgenden Rezepten selbst der größte Skeptiker problemlos überzeugt wird. ROH ROCKT!! weiterlesen

mit Melanie Fraunschiel

We are the RAW-Champion!

Zum sechsten Mal war Linz der Treffpunkt der Werbe- und Wirtschaftsfilmschaffenden.  Die Jury zeichnet herausragende Einzelleistungen in Werbe- und Wirtschaftsfilm aus und auch ROHGENUSS war mit seinem Film “60″ in Kooperation mit www.tykefilms.at mit unter den Nominierten und auch unter den Siegern :)

Der Film erzählt die Geschichte  rund um die Staatsmeisterin im olympischen Boxen Melanie Fraunschiel. ROHGENUSS ist Coach und zeigt die Vorzüge von roh-veganer Ernährung auf. Bei gefühlten -15° duften wir in Niederösterreich einen Workshop nachstellen und wurden dank Rohkost nicht krank :)

Dieser Film meines Mannes Jochen Russmann von tykefilms wurde für die BESTE KAMERA ausgezeichnet … wir hüpfen, grinsen und freuen uns :) ROH ROCKT!

Und hier der LINK zum FILM! Viel Spaß beim Ansehen!!

Nun einige Impressionen weiterlesen

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Gegen Lebensmittelverschwendung

Wer braucht, nimm sich … bei mir in der BioWerkstatt werden Lebensmittel getauscht, abgeben und gerettet. Wir möchten den immer größer werdenden Müllberg reduzieren und ein Bewusstsein für einen überlegten Umgang mit unseren Ressourcen schaffen. LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG ist unter jeder Sau … Zero Waste ist angesagt!!

NEWS hat mich dazu interviewt und einen tollen Artikel dazu weiterlesen

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Tatort Speisekarte

Letzte Woche durfte ich im Biohof Achleitner die Ernährungsexpertin raushängen lassen und im Rahmen der großartigen Biogastakademie zum Thema “Allergene – Tatort Speisekarte” referieren und mit den TeilnehmerInnen im Anschluss “Kochen Ohne …” praktizieren … Eiaufstrich ohne Ei | Pancakes ohne Ei und Milch | Nudeln ohne Gluten uvm. wurde gekocht und natürlich aufgegessen Es war großartig … 6h über Allergene zu plaudern und trotzdem das Gefühl zu haben, es ist alles sehr kurzweilig, spricht für die tollen weiterlesen

Die Tafel von oben :)

Rohgenuss in den Medien

Ich freue mich sehr, dass das Pressefrühstück so eine postive Resonaz mit sich zog. Bis dato haben drei Medien darüber berichtet und weil ich so stolz darauf bin, lasse ich Euch daran teilhaben :) “Immunsystem stärken mit Rohkost – Es muss nicht immer Hühnersuppe sein” war das Thema unserer Pressevormittags und das sind die Nachmeldungen dazu:

Kurier: Warum Sie jetzt Rohkost essen sollten weiterlesen

Ich und die Tafel :)

Pressemeeting bei mir – Immunpower mit Rohgenuss

Diese Woche ging bei mir das jährliche Pressemeeting über die Runden :) Zahlreiche JournalistInnen aus Radio und Printmedien haben mich besucht und gemeinsam plauderten wir über das Stärken des Immunsystems abseits von Hühnersuppe und Co. Zudem wurde natürlich fleißig aufgetischt und die rohe Küche genossen. ROH ROCKT!! weiterlesen

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RAW Kokossushi

Im Zuge der Rohkosttage im steirischen Admont hab ich mit meinen “SchülerInnen” das beste süße Sushi der Welt fabriziert :) Der nächste Termin für Admont steht übrigens schon fest :) TERMINE

Aber hier das Rezept zu den gesunden, leckeren, verführerischen und delikaten Teilchen :)

Für ca. 16 Stück weiterlesen

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Viel Rohkost – Kein Schnupfen

Mein aktueller Artikel für das Onlinemagazin Balance.Beauty.Time: Wenn der Sommer langsam Abschied nimmt, die Blätter von den Bäumen segeln und der Herbst einmarschiert, wird dieser gerne von Schnupfen, leichten Erkältungen und Halskratzen begleitet. Neben der richtigen Kleidung, der nötigen Bewegung und genügend Frischluft kann man mit gesunder Ernährung das Immunsystem stärken und so dem ganzen Verkühlungsdrama entgegen wirken. Gerade in der vor Vitaminen strotzenden Rohkost, kann sich der Körper die Dinge herausholen, die der Abwehr dienen und helfen. Übergangsgrippe ade … Rohkost herzlich Willkommen weiterlesen

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Rohkost JA oder NEIN?

Im Magazin “Lust aufs Leben” durfte ich in einer Meinungskolummne ist PRO Seite für Rohkost übernehmen. Warum ich der Meinung bin, dass Rohkost so wichtig ist und das Leben bereichert. Aber lest selbst: weiterlesen

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Souping – Das neue Detoxen

Souping heißt der neue Detox-Trend am Ernährungshimmel ;) Souping ist das neue Juicing! Der aus Amerika kommende Trend unterstützt den fastenden Menschen, entgiftet und schmeckt natürlich auch ganz toll! Da kann ROHGENUSS doch glatt mithalten und empfiehlt für heute Mittag eine Rote Rübe Kokoscremesuppe :)

Aus unserem Kochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” mit Bildern von Jochen Russmann – gerade in Aktion!! weiterlesen

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Rohgenuss im Radiointerview

ROHGENUSS als Interviewgast bei Radio Max , dem Einkaufsradio der REWE Group … alles rund um trendy Rohkost inkl. Rezepttips kann man in Kürze in den Rewefilialen hören :)  
ROH ROCKT (auch aus dem Radio :) ) Demnach die Ohren offen halten, wenn ich demnächst in einer der Rewe Filialen (Merkur, Penny, Billa, Bipa) unterwegs seid :)
Danke an Antonia Martinek für die Einladung (und fürs Foto)! weiterlesen

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Urlaubszeit ist Kilozeit?

Urlaubszeit ist Hüftgoldzeit … man gönnt sich ja sonst nichts und muss sich schließlich für die harte Arbeitszeit kulinarisch verwöhnen und belohnen. Reichliches Zugreifen am Frühstücksbuffet, gemütlicher Cappuccino am Vormittag, Mittags ein leichter Salat und zum Dessert ein wunderbar cremiger Eisbecher, Nachmittags ein verführerisch riechendes Sandwich und abends … ja abends wird gevöllert, weil es schmeckt halt auch so gut und lange gemütlich zusammensitzen ist auch was Schönes … insbesondere wenn man die Dessertvariation zusammen genießen kann. Nach spätestens 3 Tagen kann der Bikini schon mal etwas enger wirken (leider kommt das nicht vom Salzwasser) und …. weiterlesen

Wachau trifft Karibik

Wachau trifft auf die Karibik

Wachau küsst Karibik :) Heute am Internationalen Tag des Kusses schmust die Marille hingebungsvoll mit der Limette und legt sich auf eine feine Mischung von Mohn und Chiasamen in Mandel”milch”. Es keat oanfach viel mehr gschmust!!

Das gesunde und schnell zubereitete Dessert eignet sich als Frühstück, zum Mitnehmen ins Schwimmbad, für die Arbeit, einfach nur Zwischendurch oder als süßes Mitbringsel. Je nach Pflanzendrink ist das Gericht raw oder eben nicht :)

Für 2 Gläser Sonnenschein: weiterlesen

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leben in Wien – Gewinnspiel

Danke an Sabine Wolfgang für den Buchtip in der neuen Ausgabe von “leben in Wien”. Und weil wir uns so freuen, gibt es natürlich ein Exemplar meines neuen Kochbuches “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” zu gewinnen.

Einfach eine Mail an: weiterlesen

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Ein belegtes Brot mit …

… Schinken … NEIN, natürlich nicht :) Ideal für den schnellen rohen Snack taugen Rohkostbrote (ich kaufe meine immer von liefefood oder Keimling … selber machen geht natürlich auch :) ). Diesmal als Belag: cremiger Spinat-Avocadoaufstrich mit Karotte – getoppt von rotem Zwiebel, gelber Rübe, Sesam und Topinamburchips. Wunderbar knackig, cremig und gschmackig! ROH ROCKT eben :) Habt einen schönen Start ins Wochenende!! weiterlesen

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Die 8 besten Medikamente

In Zeiten, wo der Zugang zu Medikamenten ein viel zu einfacher ist und billig sind sie noch dazu, wird man oft dazu verleitet, seine Wehwehchen nicht vernünftig auszukurieren oder schnell mit Schmerzmitteln zu unterdrücken. Gesund ist das leider nicht, auch wenn es in dieses schnelllebigen Zeit oftmals nicht anders geht … letztendlich ist es ein sorgfältiger Umgang mit dem Körper, der Krankheiten in Schach halten kann … Die folgende Liste ist nichts neues, aber es schadet nicht, sie immer wieder in Erinnerung zu rufen. Hier die 8 besten Medikamente für ein gesundes Leben:

Sonnenschein
Wasser weiterlesen

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Rezeptblatt Adamah

Ich freue mich sehr, dass ich zum aktuellen Adamah Rezeptblatt ein Gericht beisteuern durfte. Zur Saison der ersten Erdäpfel (Heurige) gibt es ein leckeres Türmchen aus Mangold und Heurigen :) Schnell zubereitet und wahnsinnig gschmackig! Mit wenigen Zutaten ist das gesunde Gericht in schnelle nachgekocht und schon am Teller! VEGAN ROCKT!!

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Gekräuterter Gurkenstreifensalat

Bei dieser Hitze gibt es nichts feiners als einen saftigen und erfrischenden Salat. Gemüse mit hohen Wassergehalt taugt für die erfrischende Wirkung gleich doppelt so viel und löscht den Durst. Rohe Gurken in Kombination mit sauren Ribiseln ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch eine perfekte und gesunde Geschmacksexplosion.

Ribiseln haben mit 33kcal/100g einen niedrigen Energiegehalt und liefern gleichzeitig viele Vitamine und Mineralstoffe, u.a. Vitamin C, Kalium, Kalzium und Eisen.  weiterlesen

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Artikel in biokontakte.com

ROHGENUSS wurde Thema eines Artikels des Blogs von biokontakte.com :) www.biokontakte.com möchte Menschen einen Überblick über die gesamte Bio/Öko-Bewegung aber auch detaillierte Informationen zu den verschiedenen Themenbereichen bieten. biologisch • ökologisch • nachhaltig • sozial • ethisch • gesund sind die Schlagworte … definitiv empfehlenswert!! weiterlesen

Kirschtorte2

Torte am Weltrohkosttag

Heute ist Weltrohkosttag UND Sommerbeginn … definitiv ein Grund zum Feiern und das machen wir natürlich standesgemäss rohköstlich und frisch fruchtig. Im Moment haben auch traumhafte Kirschen Saison und so wurde der Weltrohkosttag gleich zum Anlass genommen um eine schnelle, cremige, fruchtige, himmlische und voll das Leben Rohkosttorte “bauen”. Ein nussig-saftige Schicht aus süßen Datteln mit Kakaopulver und gemischten Nüssen stellt den Beginn dar, gefolgt vom frischen Kirschen und zum krönenden Abschluss eine Creme von Kokos und Agavendicksaft. Aber genug geschwärmt … hier das Rezept von ROHGENUSS :) weiterlesen

Scharfer Mangosalat No. 1

Rohkost Workshops Wien

In Wien halte ich regelmässig praktische Workshops zum Thema Rohkost ab. In nur 2 Stunden kreieren wir ein gesundes 3Gänge Menü (100% vegan und 100% RAW), welches natürlich auch genossen wird :) Termine sind immer an verschiedenen Wochentagen, damit auch wirklich jeder mal dabei sein kann.

Die verwendeten Lebensmittel sind überall leicht erhältlich und besondere Gerätschaften sind nicht von Nöten, somit steht einem Nach”kochen” nichts im Wege.

Die Workshops finden in Kleingruppen statt und machen rundum zufrieden und satt :) Mein Ansatz ist der des HEALINGFOODS, dh wenig Nüsse und viel Gemüse und etwas Obst … das mag unser Körper am liebsten :) Wenn Dir der Workshop gut gefallen hat, kannst Du gerne wieder buchen … die Gerichte wiederholen sich NIE und Du kommst immer in den Genuss von neuen Rezepten.

Preis pro Workshop inkl. Menü: € 20,-/Person
Ort: Gansterergasse 3/2, 1160 Wien (Straßenbahn 2 oder 9 – Station Johann Nepomuk Berger Platz oder Straßenbahn 44 – Station Teichgasse)

Entweder man bucht über die Termine ODER man reserviert eine PRIVATISSIMO weiterlesen

Gartenröllchen und Dip

Lichtschutz am Teller

Für das großartige Onlinemagazin Beauty.Balance.Time durfte ich wie immer 1x monatlich einen Artikel zum Thema Rohkost und gesunde Ernährung verfassen. Diesmal habe ich mich dem Thema “Sonnenschutz am Teller” gewidmet und Lebensmittel aufgezählt, die der Haut helfen, die Sonneneinstrahlung zu vertragen – ABER ACHTUNG!! – ohne Sonnenschutz geht es nie … ich rate hier, auf biologische Marken zurückzugreifen – ohne Chemie und Konservierungsstoffe!

Und hier der Artikel zum Nachlesen: weiterlesen

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Stark im Standard

Wie ich ja schon mitgeilt habe, ist unser Imagefilm “60″ – Stark mit ROHGENUSS fertig und auch schon präsentiert :) Nach der vielen harten und teils sehr zeitintensiven Arbeit, freuen wir uns umso mehr, dass der Standard mit unserem Testimonial Melanie Fraunschiel ein Interview geführt hat und den Film in den Artikel eingebaut hat … YEAHH :) ROH ROCKT!!!

Hier zum Nachlesen: Links, Rechts, Leber weiterlesen

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Gurkenpommes mit Erbsen-Minzdip

Picknick im Freien, Kindergeburtstag oder einfach nur so. Sommerzeit ist Naturzeit und da will auch die Ernährung frisch, vital und grün sein. Einfache und gut erhältliche Zutaten sind mein Motto und dazu muss es noch schnell gehen :) Ideal für den schnellen Snack lassen sich Gurkenpommes und eine cremiger Rohkost Erbsen-Minzdip zubereiten. weiterlesen

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“60″ – Neuer Imagefilm mit ROHGENUSS

Rohkost und Leistungssport – Widerspruch in sich oder die perfekte Symbiose? ROHGENUSS.at zeigt, wie die mehrfache Staatsmeisterin in Boxen, Melanie Fraunschiel, unter Betreuung von ROHGENUSS mit Michaela Russmann zu voller Stärke aufblüht. Mit welchen Widerständen sie zu kämpfen hat, und welche Vorteile eine roh-vegane Ernährung im Leistungssport in sich hat.
Ein Film von Jochen Russmann www.tykefilms.at

Hier geht´s zum FILM (Dauer 2min 38sec.) weiterlesen

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Es ist da!!!

Ich durfte mit Alice ein wunderbares Weckerl kreieren und wir wurden dazu gestern zu einem Weckerlfrühstück eingeladen. Unser “Veggerl” (diesen Namen hat die abstimmende Community gewählt) ist ab sofort in allen Ströck Filialen erhältlich. Gefüllt ist der feine Pausensnack mit einem fruchtigen Mangochutney, saftigen Tomaten und knackigen Gurken, gefolgt von cremigen Hummus und zum Abschluss erfrischender Rucola :) weiterlesen

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Interview mit Ana Avenue

Ana Avenue ist gefüllt mit Empfehlungen von Usern, die nicht immer aber immer öfter entschleunigt leben und nachhaltig shoppen und das mit Begeisterung.

Auf der Ana Avenue findest Du Inspirationen für einen nachhaltigen Lebensstil – Tipps wie Du Deine Freizeit entspannt verbringen und Dein Leben genießen kannst, Empfehlungen wo Du hochwertige, langlebige und Freude bringende Dinge kaufen kannst. Ausserdem findest Du Spaß an einem modernen und bewussten Lebensstil.

Ich freue mich sehr, dass ich ein Interview zum Thema “Feste feiern” geben durfte! weiterlesen

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Roh durch Ljubljana

Das ist vermutlich ein sehr ungewöhnlicher Blogeintrag, weil es mit 1-2 Sätzen getan ist. In diesem Falle mit einem Brief an Euch!

Liebe RohkostanhängerInnen,
fahrt unbedingt nach Ljubljana, weil es dort von süßer Rohkost nur so wimmelt :) In beinahe jedem Cafe bekommst Ihr eine Auswahl von mindestens 2-3 Rohkostkuchen geboten. Ich kann weiterlesen

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Jamie´s Food Revolution

ROHGENUSS ist offizielle Botschafterin von Jamie Olivers FOOD REVOLUTION und veranstaltete heute Vormittag ein großartiges RAW-Event mit entzückenden Kindern und deren begeisterten Mamas, Papa, Onkel und Cousin. Hier gleichmal ein RIESENDANK an Jochen Russmann für die tollen Fotos, danke an die Wiener Tafel für die Lebensmittel und an die Lieferei für alle Getränke!

Unter dem Motto “Groß mit Klein” durfte ich als Pädagogin und Köchin durch das Event begleiten. Viel Rohkost kreativ und kindgerecht zubereiten war Ziel der Veranstaltung und die Eltern waren gleich mit dabei, damit Erlerntes daheim gleich weiter praktiziert werden kann :) ROH ROCKT!! weiterlesen

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Minimuffins

Heute hab ich den Backhofen einmal nicht nur als Abstellplatz für diverse Schüsseln genutzt, sondern seine Daseinsberechtigung nach Strich und Faden ausgenutzt und so ganz in echt und heiß gebacken :) Im Rahmen von Jamie Olivers FOOD REVOLUTION DAY werden wir morgen Unmengen an Obst & Gemüse schnibbeln und den Kindern gesundes Essen spielerisch Nahe bringen. Als offizielle Botschafterin freue ich mich auf eine tollen FOOD REVOLUTION DAY und werde Euch mit vielen Fotos beglücken :) Aber heute mal vorweg schenke ich Euch das Rezept für meine Minimuffins mit Kokos und Beeren. VEGAN ROCKT!

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Kokostarte im Glas

Törtchen im Glas sind nicht nur nett anzusehen, sondern auch unglaublich praktisch, weil transportfähig :)

Und wenn das Törtchen dann auch noch aus gesunden Lebensmitteln in Rohkostqualität “gebaut” wird, steht dem süßen Genuss nichts mehr im Weg! Rohköstliche Süßigkeiten befriedigen über einen längeren Zeitraum hinweg, als es “normale” Kuchen und Torten tun. Der Fruchtzucker geht langsamer ins Blut und verhindert Heißhungeranfälle.

Die Kokostarte mit Schokocreme und Früchten a la ROHGENUSS taugt ganz toll zum Vorbereiten und weiterlesen

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RAWFOOD BOWL

Ich liebe Essen in Buffetform. Von allem etwas probieren und sein Lieblingsgericht finden. Im Alltag ist die Vielfalt oftmals nicht geben, aber dann wurden die Bowls erfunden :) Viel Auswahl in einer Schüssel lautet die Devise. Das eine Rohkostbowl selbstverständlich die beste Variante ist, liegt auf der Hand :)

Aber was packt man den so in eine Rohkost Superbowl? Die Antwort ist schnell gegeben: Alles und von jedem ein bisschen was. So gesehen ist die Bowl das perfekte Mittel um Reste zu verwerten, weil im Grunde benötigt man nur Kleinmengen oder man lädt die ganze weiterlesen

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Beauty Balance Time zu Muttertag

Für Muttertag durfte ich bei Beauty.Balance.Time einen Artikel verfassen, der die ganze Familie glücklich macht :) Aber lest selbst:

Muttertags bleibt die Küche kalt

Muttertag steht vor der Tür und somit die kulinarische Herausforderung für Tochter und Sohn. Menüpläne von langer Hand geplant, wollen mit all seinen Feinheiten und Tücken organisiert und zubereitet werden. Im Grunde alles eine tolle Sache, weil was gibt es schöneres als für Menschen zu kochen, die man liebt.

Und dann die Hiobsbotschaft aus den familiären Reihen… Anna isst kein Fleisch, Michael verträgt keine Milch. Daniela bekommt Magenschmerzen von Getreide und Oma Eva muss auf raffinierten Zucker verzichten. Zudem ist die Vorbereitungszeit kürzer vorhanden als gedacht, weil ein Spaziergang durch die Stadt gewünscht wird und was sich Mama wünscht ist an Muttertag Gesetz :) Dieses Dilemma hat eine Lösung und diese heißt ROH. weiterlesen

sazburgernachrichten, russmann

In den Salzburger Nachrichten

Andreas Tröscher von den Salzburger Nachrichten war bei mir zu Besuch und hat mich zum Thema “Gegen Lebensmittelverschwendung” interviewt und einen tollen Bericht dazu am 4.Mai 2016 veröffentlicht. Für das Vollbild bitte auf das Foto klicken:

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Unser Weckerl!!

GEWONNEN!!

Vielen lieben Dank meine Lieben!!! Dank Eurer Abstimmung hat das vegane Weckerl, welches ich mit der zauberhaften Alice kreiert habe, gewonnen!!! YEAHH! Ich freu mich so sehr, dass es in Kürze (01. Juni) in allen Ströckfilialen erhältlich ist – das Hummuswölkchen ODER heisst es vielleicht doch anders? – Hier kommt ihr wieder zum Zug … es geht um Namensvorschläge und um ein Wochenende mit einem Smart :) weiterlesen

rohkostblatt, katharina fuchs

Rohkost und Bio

Im aktuellen Rohkostblatt von Katharina Fuchs durfte ich einen Artikel zum Thema ROHKOST und BIO – die perfekte Symbiose schreiben. Zudem zum Nach”kochen” ein feines Bananenparfait mit Fruchttopping.

Für das Vollbild weiterlesen

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Bei Tilias

Die großartige Grazer Rohkostköchin Daniela Pongritz von Tilias Pures Leben hat zur Buchpräsentation von ihrem neuen “Koch”buch SCHOKOLADE geladen und ROHGENUSS war mit dabei!!

Neben sehr coolen und kurzen Vortrag (jeder der mich kennt weiß, dass ich langes Gerede hasse) gab es tolle Gerichte aus dem Buch zum Verkosten und das ganze im entzückenden Laden Reync & Schoene Designwerkstatt OG.

Hier ein paar Bilder vom Abend!

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Und bitte…

Unser Imagefilm mit Melanie Fraunschiel neigt sich einem Ende zu. Die Bilder sind im Kasten jetzt geht´s an Ton uvm. Gestern durften wir im Tonstudion von Peter Priemer bei lowfidelity den Schauspieler Peter Moucka (ehemals Theater in der Josefstadt) begrüßen und unseren Text einsprechen lassen.

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AEROH TRAVEL KITCHEN bei mir

Die entzückende Familie von AEROH TRAVEL KITCHEN war bei mir in der BioWerkstatt zu Gast, um ein leckeres 3Gang Rohkostmenü zu genießen. Ich freue mich sehr über den ausführlichen und positiven Bericht zu meinem Tun. Da bleibt nur noch ein DANKE weiterlesen

wandmaker, russmann, rohgenuss, rohkost, kochbuch

ROHGENUSS im Wandmaker

Das vegane Rohkostmagazin Wandmaker Aktuell hat mein Kochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” besprochen und die Rezension mit 2 Rezepten in der aktuellen März-April Ausgabe gedruckt. Ich bedanke mich bei der freie Journalistin Roswitha Mitulla aus Augsburg für das Interview und den tollen Text dazu :) Hier geht´s zum Text – bitte für das Vollbild auf das Foto klicken!

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Letzter Drehtag

Wie schon in einem der vorherigen Blogeinträge berichtet, drehen wir an einem Imagefilm mit der mehrfachen Staatsmeisterin Melanie Fraunschiel über unsere Kooperation. Nach den letzten eiskalten Drehtagen ging es diesmal in die wohlig warmen Hallen des Jab Club.

Hier einige Bilder dazu UND ganz bald können wir das Datum der Prämiere bekannt geben :)

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Kokostarte

Wellbusiness zu Gast

Während meines ROHKOST Lehrunterrichts im Zuge der VEGUCATION Ausbildung zum veganen Koch, durften wir auch JournalistInnen begrüßen und offenbar überzeugen :) Frau Martina Morawetz vom Onlinemagazin WELLBUSINESS war bei meiner Klasse und mir zu Gast und hat berichtet. Hier geht´s zum Artikel! weiterlesen

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Kohlrabi trifft auf Spinat

Jede Woche kann ein BIO-Rohkosttagesteller in der BioWerkstatt genossen werden. Diese Woche (25.04.-29.4.) servieren wir feinste Nudeln aus knackigem Kohlrabi mit einer cremigen Sauce von Spinat, Muskat, Knoblauch und Kräutersalz. Getopt wird das ganze mit Sesam und Rosenblütensalz.

Ob hier gegessen oder mitgenommen – der Bio – Teller kostet € 6,50 und kann zwischen 11.30-13.30 (solange der Vorrat reicht) verspeist werden.

BIO ROHKOST ROCKT!! :)

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Spinattarte No. 1

Der Popeye-Effekt

Popeye hatte Recht! Spinat macht stark … hier die kräftigende Wirkung vom gesunden Blattgemüse! ROH ROCKT! :) weiterlesen

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Nussknöderl im Erdbeerkompott

Bald startet die Erdbeersaison mit all seinen süßen Vorzügen und das schreit nach einem neuen, gesunden ROHGENUSS- Rezept. Ob Erdbeershake mit frischgemachter Mandelmilch, püriert in einem feinen Cashewjoghurt oder pur genascht. Erdbeeren begeistern groß und klein und haben neben einem tollen Geschmack noch mehr zu bieten:

Erdbeeren enthalten mehr abwehrstärkendes Vitamin C als Orangen. weiterlesen

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Jetzt hamma den Salat

Wie viele wissen und auch schätzen, ist unsere BIO-Salatbar in der BioWerkstatt (Biberstrasse 22, 1010 Wien) täglich frisch und gut bestückt. Neben Rohkostsalaten bieten wir auch immer gekochte, gegrillte oder geschmorte Varianten an. Unsere beliebstesten Salatkreationen wie gegrillte Melanzani oder Couscous-Spinat findet das salathungrige Wesen :) jeden Tag in der Selbstbedienungstheke.

In der Zubereitung halten wir es gerne einfach und mono. Misch Dir Deinen Lieblingssalat GROSS um €4,00 oder KLEIN um €2,50 und genieße ihn bei uns oder nimm in mit an einen Ort Deines Vetrauens :) weiterlesen

green smoothie

Smoothiehype?

Für das Onlinemagazin Balance.Beauty.Time durfte ich meine Gedanken zum Thema “SMOOTHIEs” festhalten. Was zu beachten wäre und ob es nur ein Hype ist.. lest selbst :) Hier geht´s zum  ARTIKEL! weiterlesen

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Kochen mit ätherischen Ölen

Mein neues Kochbuch hat letzte Woche das Licht der Welt erblickt :) “Der Duft der Küche – Kochen mit ätherischen Ölen” ist im Verlag Helmuth Matzner erschienen und kann dort auch bestellt werden.

Volles Aroma und voller Genuss ist Motto des Kochbuches. 4 Kapitel führen durch die duftende Küche und verführen zu jeder Tageszeit. Alle Gerichte sind GLUTENFREI, VEGAN und FREI VON RAFFINIERTEM ZUCKER. Von knackigen Salaten über cremige Suppen, von traditionellen Hauptspeisen hin zu raffiniert angerichteten Speisen, von süßen Desserts über Dips und weiterlesen

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Das war Admont Frühjahr 2016

Ein unglaublich tolles, rohes, familiäres und entspannendes Wochenende in Admont ging zu Ende. Neben feinster Rohkost (nach dem “Healing Food” Ansatz zubereitet) entstanden Freundschaften, wurden rohköstliche Erfahrungen ausgetauscht und gelacht wurde auch :)

Während 4 Workshops durften die TeilnehmerInnen 15 Gerichte erlernen und natürlich auch gleich genießen.

Und weil es sooooo toll war, gibt es im Oktober 2016 wieder “Steirische Rohkosttage” … hier geht´s zum Termin!!

Hier ein paar Impressionen von unseren Rohkosttagen: weiterlesen

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Schokobowl gegen den Regen

Wie man sich den Start in einen verregneten Montag gesund versüßt? Ich löffel meine leckere RAW Schokobowl mit Rhabarber und Blütenstaub.

Für 1 Bowl – nur für Dich allein

2 vollreife, geschälte Bananen
1 geschälte Orange
1 EL Rohkakao (ich liebe den von Green Panda)
etwas Vanille und Zimt weiterlesen

ströck, russmann

Bitte für mich voten!!

Ströck Brot hat ROHGENUSS geladen, um das zukünftige Sommerweckerl zu kreieren. Mit der zauberhaften Alice Filz von Aliciouslog konnten wir aus den von Euch abgestimmten Zutaten wählen und unser Lieblingsweckerl “bauen”. Und jetzt seid Ihr am Zug!! VOTET für unser veganes “Hummuswölkchen” und bringt mehr reine Pflanzenpower in alle Ströckfilialen. TEAM WECKERL 1 for President!! Es gibt auch ein Wahlkampfvideo :) VEGAN ROCKT!!
http://bit.ly/TeamWeckerl_Abstimmung weiterlesen

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Inhaltsverzeichnis von JEDER TAG EIN FEST

In letzter Zeit bekomme ich des öfteren die Anfrage, welche Rezepte sich im neuen Kochbuch “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” befinden und ob sie einfach nachzu”kochen” sind, wie ich es mit der Erhältlichkeit der Zutaten halte und wieviel Geld ich für Geräte ausgeben muss, wenn man mit der rohen Küche a la ROHGENUSS beginnen möchte … hier die Antworten :)

ad 1. unten findest Du das Inhaltsverzeichnis zum Kochbuch … einfach auf das gewünschte Bild klicken und schon kann man es leserisch genießen :)

ad 2. meine Rezepte sind superleicht und trotzdem unendlich kreativ und abwechsungsreich. weiterlesen

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ORF bei mir

Im Rahmen der Sendereihe von Mutter Erde wurde ich von Bundesland heute zum Thema Lebensmittelverschwendung interviewt … Unglaubliche Mengen an guten Lebensmittel werden jeden Tag ohne Überlegung einfach weggeworfen!!!! Warum der kulinarische Hausverstand oft aussetzt und der Weg zum Mülleimer zu kurz ist … bitte schaut rein!!
Die BioWerkstatt ist ab Minute 2:35 im Bild… bis 15.04.
http://tvthek.orf.at/…/Mutter-Erde-Oeffentliche-Ku…/12414740

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Unser Weckerl!!

TEAM Weckerl bei Ströck

Ströck hat 3 Bloggerinnen (unter anderem mich :) ) geladen um aus Zutaten, über welche die Ströckcommunity abgestimmt hat, leckere Weckerl für den künftigen Verkauf zu kreieren. Ich habe mich ganz klar für die vegane Variante stark gemacht und mit meiner Teampartnerin Alice (ein ganz großer Ströckfan) ein wunderbar cremig, knusprig, frisches und vitales gefülltes Wecker gezaubert. In Kürze kann man für die Weckerl voten und als meine treuen LeserInnen, müsst ihr natürlich für meines stimmen :) Mehr dazu in Kürze inkl. Wahlkampffilm :) weiterlesen

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Wiener Tafel kocht

Letzte Woche (7. und 8. April) durfte ich bei der FAIRLEBEN (Messe für den fairen Lebensstil) im Wiener Rathaus die kulinarische Leitung am Stand der Wiener Tafel übernehmen. Neben knackigen Gemüsepfannen, erfrischenden Salaten und fruchtigen Obstschüsselchen versorgten wir die neugierigen BesucherInnen mit Infos rund um das Thema Lebensmittelverschwendung. Ein riesengroßes DANKESCHÖN an all die “TafelritterInnen” für ihren unermüdlichen und stets engagierten Einsatz … ich bin beeindruckt!! weiterlesen

Russmann im Interview

Bad News in der NEWS

Das Lebensmittelverschwendung noch immer ein so großes Thema sein muss, gilt meiner Meinung nach als eine Riesenschande in der vom Überfluss verwöhnten Gesellschaft. Lieber auf das mögliche Ablaufdatum als auf seine Sinne wie riechen, sehen und schmecken verlassen. Lieber Essen 1 Tag vor dem Ablaufen wegwerfen, bevor man sich mit logischen Hausverstand an die Überprüfung macht. NEWS hat sich an eine Reportage gemacht und Wiener Unternehmen interviewt, die sich mit vollem Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung einsetzen. Ich freue mich ein Part dieses “Lebensmittelretter” zu sein und stand Rede und Antwort. Ich erkläre warum ich meine, dass Menschen teils der kulinarische Hausverstand abhanden gekommen ist und warum der Weg zur Mülltonne noch immer viel zu kurz ist….

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Büchers neues Kisterl

Unsere gesunden Kochbücher haben ein neues Zuhause gefunden :) Ab sofort kann man in der Étagère Designshop Wien in unseren Büchern schmökern, gustieren und Hunger holen … und käuflich erwerben kann man sie natürlich auch :) weiterlesen

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KRAFT trifft ROHKOST

Wenn man eine Leistungssportlerin trifft und dann noch erfährt, dass sie sich rein planzlich ernährt und auch die Rohkost ganz groß geschrieben wird, dann hat ROHGENUSS nur eine Aufgabe… es der Welt wissen zu lassen, das es geht … es geht nicht nur, es verhält sich fantastisch. Die vegane und roh-vegane Ernährung ist Teil ihres Erfolges. Wir sprechen von der mehrfachen Staatmeisterin in olympischen Boxen MELANIE FRAUNSCHIEL. ROHGENUSS coacht Melanie punkto praktische Umsetzung der rohen und veganen Küche im Alltag UND wird das bald in einem Imagefilm kurz und auf den Punkt gebracht zeigen – in Kooperation mit Jochen Russmann (Filmproduktion). weiterlesen

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Buch zu gewinnen!!

Das tolle Onlinemagazin Vegan Blatt hat eine tolle Rezension zu unserem Kochbuch “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” geschrieben UND Ihr habt die Möglichkeiten auch ein Exemplar zu gewinnen. Hier geht´s zum Gewinnspiel. weiterlesen

Obstlasagne

Profiköche lernen Sweet RAW

Ich durfte heute den Profiköchen aus dem Kurs von VEGUCATION (der Veganen Gesellschaft Österreich) die Feinheiten der ROHEN DESSERTKÜCHE lehren … ROH ROCKT!!! By the way … das Ausbildungsprogramm VEGUCATION wurden von der EU als “Success Story” ausgezeichnet! :) YEAHH!

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Ich, die Gastautorin

Über die Jahre hinweg durfte ich schon bei zahlreichen Magazinen und Onlinemagazinen Texte zu unterschiedlichen Themen schreiben. Ein Magazin welches mich in Abwechslung, Auftritt und Kontinutität überzeugt hat, ist das Onlinemagazin BALANCE BEAUTY TIME. Hier darf ich monatlich Artikel rund um das Thema Rohkost verfassen und meine Leichtigkeit zum Thema behalten (bin kein Freund von Regeln und Empfehlungen).

BALANCE BEAUTY TIME stellt Informationen über die Themen Ernährung, Fitness, Schönheit, Gesundheit, Reisen und Wellness und moderne Lebensweise zur Verfügung und arbeitet mit Experten aus den jeweiligen Themenbereichen. weiterlesen

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Es muss nicht immer roh sein

Mein kulinarische Gourmetgeist ist zweigespalten. Einerseits liebe ich die Vorzüge der rohen Küche … das Bunte, das Knackige und das Frische, andererseits kann ich für heiße Backkartoffeln oder eine gut gekochte Gemüsesuppe sterben :) Ein Widerspruch? – NEIN!! Warum nicht aus dem Vollen schöpfen und beides genießen? Warum nicht eine rohen Cremespinat essen und mit heißen Salzkartoffeln ergänzen? Warum nicht eine rohes Chili sin Carne mit gekochtem Quinoa schlemmen? Warum nicht einen gebackenen Tortenboden mit rohem Schokomousse und Beeren schmücken? Und jetzt das Schönste an der ganzen Sache …. es spricht nichts dagegen!

Ich bin ein großer Gegner des 100% Dings … mich engt es ein, es schmeckt mir zu sehr nach Verzicht und das wiederum löst bei mir Heißhungerattacken aus, die ich definitiv vermeiden möchte. Demnach esse ich sehr, sehr viel RAW, aber eben auch gekochtes und ich liebe es genau so :) weiterlesen

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Beerenstarke Früchtchen

Unser Körper liebt die Alleskönner Beeren. Ob als Mus, im Obstsalat oder einfach nur so zum Naschen – Beeren haben stets ihr Gutes.

Himbeere: Eine Explosion an antioxidativen und blutreinigenden Effekten beinhaltet die süße, kleine, rosa Frucht. Große Mengen an Vitamin C, B und A runden die gesunde Himbeere ab und entzündungshemmend wirkt sie dazu auch noch :) Passt wunderbar in einen Beerensmoothie!! weiterlesen

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Bunter Ostergruss

Ostern ohne Ei? Klar geht das … mit leckeren, pikanten, bunten und gut würzigen Saateneiern von ROHGENUSS :) Ideal für den gesunden Osterbrunch oder Mittags auf den Salat. Wunderbar zu Guacamole oder einfach nur so – zum Naschen zwischendurch. Die fein, würzige Note der getrockneten Tomaten harmoniert perfekt mit Knoblauch und Ölsaaten. Indivduell verfeinert mit feingehackten Kräutern oder Gewürzen kann man der rohköstlichen Eivariante eine ganz eigene Note verleihen. ROH ROCKT!! weiterlesen

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Rohes Ostermenü

Meiner neuer Artikel von Balance.Beauty.Time ging online… diesmal geht es um den österlichen Gabentisch :)

Bald Ostern steht vor der Tür und somit auch der prall gefüllte Ostertisch mit Gerichten, die der Hüfte oftmals nicht sehr schmeicheln. Kurz nach der Fastenzeit, sofern sich der ein oder andere etwas zurückgenommen hat, ist die Gefahr des berühmten Jojo-Effekts besonders hoch. Aber Ostern muss nicht in einer absurden Völlerei ausarten und traditionelle Gerichte wie Osterstriezel, Lammbraten, Unmengen an Ostereiern, Schokoladenosterhasen, Osterschinken mit Oberskren oder cremige Karottentorte können gut mit Rohkost ergänzt beziehungsweise ersetzt werden.
Cremige Avocadostücke und eiiges Schwefelsalz ersetzen Eier im Aufstrich und gut pürierte Cashewkerne ergänzt mit Salz, weiterlesen

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Roher “Wie Ei” Aufstrich

Wer mich und meine Rezepte kennt weiß, es geht viel roh (ok, nicht alles – aber beinahe). Gerade die traditionelle Osterzeit lädt zum Schlemmen und leider auch zum Völlern ein … gewisse Gerichte roh zubereitet, wird Dir Dein Körper und auch Deine Hüfte danken :) Heute habe ich mich an den klassischen Eiaufstrich gewagt. Die Cremigkeit der Mayo ersetze ich mit Sonnenblumenkerne, die Eistückchen tausche ich mit Avocados und den typischen Eigeschmack bekomme ich durch das Ayurvedische Schwarzsalz – Kala Namak. Die restlichen Zutaten können ganz nach Rezept verwendet werden (Zwiebel, Petersilie etc.) weiterlesen

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Gründonnerstagsmenü a la ROHGENUSS

Es grünt so grün … zum morgigen Gründonnerstag schenkt ROHGENUSS Euch gesunde und rohe Rezepte für ein grünes 2 Gang Menü :) .
Mehr Rohkostrezepte findet Ihr in unserem neuesten Werk, dem Kochbuch: ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest.
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ORF bei mir zu Gast

Gestern war der ORF bei mir zu Gast und hat mich zum Thema LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG interviewt und in Aktion begleitet. Von Beginn an engagiere ich mich aktiv für die Plattform FOODSHARING um  Lebensmittel zu retten. Weil nichts ist schlimmer als Lebensmittel wegzuwerfen, da der Weg zur Mülltonne noch immer viel zu kurz ist… Der heutige Dreh ist am 12.04. 2016 um 19.00 in Wien heute zu sehen. weiterlesen

Die Crew :)

Vegucation liebt es ROH

Im Rahmen der Ausbildung zum veganen Koch/Köchin von Vegucation (ausgehend von der Veganen Gesellschaft Österreich) durfte ich heute ganztags ProfiköchInnen in Sache ROHKOST unterrichten … heute Vorspeisen und Hauptgänge … in 2 Wochen lehre ich die Kunst der rohen Desserts. ROH die GASTRONOMIE ROCKEN!  weiterlesen

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Ostertorte – Kokos liebt Karotte

Der Ostersonntag naht in großen Schritten und der Osterbrunch wird geplant. ROHGENUSS hat ein süßes, cremiges, saftiges und knuspriges Rezept kreiert, welches die ganze Familie überzeugen wird. Kokos liebt Karotte bringt das Törtchen auf den kulinarischen Punkt. Knuspriger Karotten-Mandelboden bedeckt mit einer Kokoscreme, die jedes Raffaello aussticht. So lecker kommen wir nimmer zam :)   weiterlesen

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Rezension von Balance Beauty Time

Ich freue mich sehr, dass das Online Magazin Balance Beauty Time (hier darf ich auch als Gastautorin tätig sein) eine Rezension zu unserem neuen Kochbuch “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” verfasst hat. Und psssttt … es gibt auch eines zu gewinnen :) , aber lest selbst … Artikel zum Anklicken.

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Karotten Cake and Pops

MISS liebt ROHGENUSS

Die bezaubernde Journalistin von MISS durften wir beim Pressefrühstück von unserer gesunden, abwechslungsreichen und kreativen Rohkostküche überzeugen … dieser Artikel ist das Lob dafür :) DANKE liebe Paulin für Deinen Besuch! Und hier geht´s zum Artikel... :)

 

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sojamilchzubereiter1

Geräteempfehlung

Ich bin bei Geräteempfehlungen grundsätzlich sehr vorsichtig, weil aus 2-3x getestet kann meiner Meinung nach keine Empfehlung entstehen… Dieses Gerät teste ich seit gut einem Monat beinahe jeden Tag und das Fazit auf den Punkt gebracht: GEIL :) und hier die fakts zum guten Teil:

“ANDSOY MAKER”

Ist ein Multifunktions-Küchengerät aus hochwertigem Edelstahl zum Zubereiten von: weiterlesen

Stolze "Mami"

Pressefrühstück

Am 10. März war es soweit… unser Baby und neues Kochbuch “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” wurde exklusiv der Presse präsentiert. Wir freuen uns so sehr, dass die Kostproben und auch die Präsentation so gut ankamen UND, dass alle anwesenden Gäste ausgesprochen großes Interesse an der rohen und vorallem sehr gesunden Küche zeigten.

Die öffentliche Buchpräsentation am 16.03. um 18.00 in der BioWerkstatt wartet darauf, Euch zu verwöhnen… wir freuen und auf zahlreiche BesucherInnen!! :)

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ROHGENUSS im Gastwirt

Elisabeth Waxmund – Journalistin beim Magazin “GASTWIRT” – war im Zuge des Pressefrühstücks von Green Panda im deli bluem vor Ort und hat am ROHGENUSS – Workshop teilgenommen. Motto des Morgens: ROHGENUSS feat. Green Panda … einfache und gesunde Gerichte in Rohkostqualität gepimpt mit der Superkraft von Green Pandas Superfoods.

Im Anschluss wurde noch geplaudert und die Vorteile der Superfoods diskutiert. Hier Waxmunds Artikel dazu: weiterlesen

Kokos Panna Cotta

Es ist daaaaaaa!

Unser neues Kochbuch “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” ist heute eingetroffen und ab sofort in allen Buchhandlungen, bei uns in der BioWerkstatt, bei Thalia, via unseren Webshop, via amazon, in diversen Bioläden uvm. erhältlich. Vollgepackt mit rohen und gesunden Rezepten – alles vegan, glutenfrei und nichts getrocknet. Für die Zubereitung ist KEIN Dörrapparat oder Hochleistungsstandmixer notwendig!! Für den “intensiven” Blick ins Buch empfehlen wir die Buchpräsentation am 16.03. um 18.00 in der BioWerkstatt (Biberstrasse 22, 1010 Wien) weiterlesen

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Falstaff empfiehlt

… meine Küche unter Falstaffs BEST OF VEGETARISCH UND VEGAN! Ich freue mich und sage DANKE!!

Ich freue mich auf Euren Besuch in der BioWerkstatt- Mo bis Fr von 9.00-18.00 | Mittagstisch von 11.30-14.00 solange der Vorrat reicht | tägl ein veganes Menü, Salate und Mehlspeisen und natürlich einen ROHKOSTTAGESTELLER :) weiterlesen

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Große Buchpräsentation & Verkostung

“ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” das neueste Kochbuch von Michaela Russmann mit wunderschönen Fotografien von Jochen Russmann wird in Kürze bei uns eintreffen und das gehört natürlich gemäß dem Namen groß gefeiert.

Mittwoch, 16.03.2016 von 18:00-19:30
BioWerkstatt, Biberstrasse 22, 1010 Wien
KEINE ANMELDUNG NÖTIG und GRATIS ist es sowieso :)
Kinder erwünscht — Hunde müssen leider draussen bleiben!

Werft mit uns einen Blick ins Buch “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” und kostet aus allen 8 Kapiteln Gerichte für alle Sinne ♥
Verschiedene Stationen spiegeln die einzelnen Kapitel wieder und ausgewählte Gerichte laden zum Kosten und Genießen ein. weiterlesen

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RAW Bananenschnitte

Zuviele überreife Bananen haben mich zu dieser wahnsinnig leckeren Kreation gebracht. Bananenschnitten in “normal” gebackener Form fand ich nie sonderlich genüßlich, aber ROH der absolute Hammer :) Meinem liebsten Bruder anlässlich seines 22 Geburtstages ge”backen”, möchte ich Euch das gesunde Rezept natürlich nicht vorenthalten. ROH den Geburtstag ROCKEN!! HAPPY Birthday Darling!!

Rohkost Bananenschnitte

Für 6 Stück weiterlesen

FullSizeRender Kopie

Babys Brei

Rohkost fürs Baby

Ab ungefähr dem 6. oder 7. Lebensmonat reicht nur die Muttermilch oder das Fläschchen als Babynahrung meist nicht mehr aus. Dies ist der Zeitpunkt, langsam mit der Beikost zu beginnen. Die erste Breimahlzeit wird nicht selten wieder ausgespuckt oder landet auf dem Hochstuhl, dementsprechend bedarf es bei der Beikosteinführung viel Zeit und Geduld. Babys können zunächst noch nicht richtig kauen oder feste Nahrung schlucken. Der Saugreflex hat bis zu diesem Moment die Mahlzeiten bestimmt – nun muss die Nahrungsaufnahme neu geübt werden. weiterlesen

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Neues in Kürze

Unser neues Kochbuch ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest erblickt in Kürze das Licht der rohen Welt :) Wir freuen uns riesig und sind schon unendlich aufgeregt! RawUpYourKitchen zu jedem Anlass, zu jedem Fest oder einfach nur so :) Erscheinungstermin ca. 5. März … erhältlich in allen Buchhandlungen, unserem Webshop, amazon und ausgewählten Läden.

Viele Anlässe, 8 große, gesunde Kapitel, von Frühstück & Brunch, Hochzeit, Kindergeburtstag, Mädelsabend, Büro & Unterwegs, über Picknick bis hin zur günstigen Studentenküche und Advent. In diesem Kochbuch stellt Michaela Russmann ihre Lieblingsgerichte für jede Gelegenheit vor. Liebevoll gestaltete Gerichte machen jeden Tag zum Fest. Über 100 einfache Rohkostgerichte für jede Gelegenheit schmücken das Buch. Ergänzt werden die Rezepte mit Küchentricks und Tipps rund um die rohe Küche. Verwöhne Dich und Deine Familie mit farbenfrohen und fröhlichen Gerichten von Kokos-Panna Cotta, Apfelcrumble, Radieschen-Tzatziki über cremige Suppenvariationen bis hin zu Gurkenröllchen weiterlesen

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Valentinstag goes RAW

Liebe Partner und Partnerinnnen <3 Zum kommenden Valentinstag wollen wir keine roten Blumen, keine süßen Pralinen, keinen glänzenden Schmuck, keine Heiratsanträge oder sonstige Geschenke … wir wollen einfach nur dieses geiles 3 Gänge Rohkostmenü von ROHGENUSS <3 RawUpYourLove :) Voila´und hier präsentieren wir das ROHGENUSS-Menü für den diesejährigen Valentinstag … more than words…

Die Rezepte sind alle aus unseren Kochbüchern :) und immer für zwei Verliebte. weiterlesen

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Büchers neues Zuhause

Da ich mit meinem Sohn im Zuge der L17 Ausbildung gerade 3000km Autofahren muss, verbinde ich gerne das Muss mit dem Nützlichen. Gestern eben mit einem Besuch im Friendly. Hier ist der Name Programm … entzückendes Lokal mit bezaubernden Menschen und jetzt auch mit unseren Kochbüchern ausgestattet. Wenn jemand sich mal Nähe Mödling sich aufhalten sollte, ist ein Besuch Pflicht … so friendly wird es selten :) Ich freue mich auf ein Wiedersehen!! Danke an Daniel und Silvia für den friendly Empfang! Hier noch die Fakten: weiterlesen

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Adamah feat. ROHGENUSS

Ich durfte für die wöchentliche Rezeptkarte von Adamah (Biokistl) ein Rezept aus ROHGENUSS – Wenn die Küche kalt bleibt sponsern. Das möchte ich Euch natürlich nicht vorenthalten! Gesunde und kalorienarme Rohkost- Kohlrabispaghetti an einer Karotten-Orangensauce mit Koriander – auf den Link klicken und genießen :) ROH ROCKT!! weiterlesen

Frühling201414

Roh zur Bikinifigur

Mein aktuellster Beitrag im Onlinemagazin Balance.Beauty.Time beschäftigt sich mit dem oft so unendlich anstrengenden Thema “abnehmen”. Hier der Artikel zum Nachlesen:

Das neue Jahr ist noch sehr frisch und die Neujahrsvorsätze noch aktuell. Laut Umfragen steht die gesunde Ernährung und mehr Sport zu betreiben ganz oben auf der To do – Liste für das neue Jahr. Viele versuchen sich mit dubiosen Abnehmtricks, die neben teuer, oftmals auch völlig wirkungslos sind. weiterlesen

Michaela-Russmann-Roland-Ebner2-290x210

Graz goes RAW

Letzte Woche durfte ich ein ganz tolles Seminar in Graz abhalten. In der großartigen Küche des Mielecenters der Firma Ebner & Spuller GmbH. konnten wir werken, schnibbeln, tratschen und natürlich auch essen. Ich freu mich auf ein Wiederkommen :) und DANKE an den lieben Roland für das Bereitstellen von allen Dingen, die wir so brauchten.

Hier hat Roland ein paar Worte zu unserem Abend verfasst :) ROH ROCKT!!

Wenn Du auch ein Seminar in Deiner Gegend abhalten möchtest, bitte ich um ein Mail an office@rohgenuss.at

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Gut Bio-Ding

Green Panda feat. ROHGENUSS

Gestern, 28.01.2016, lud Green Panda zur Pressekonferenz im zauberhaften deli bluem von Andrea Vaz-König (Hamerlingplatz 2, 1080 Wien) um ihre super SUPERFOODS der österreichischen Medienlandschaft vorzustellen. ROHGENUSS durfte mit den geladenen JournalistInnen zwei ROHGENUSS -Gerichte (Green Lasagne und Superfood Brownies) zaubern und diese selbstverständlich mit diversen Green Panda Superfood pimpen.

Aber wer steckt hinter Green Panda und was haben sich die zwei engagierten und kompetenten Gründer dabei gedacht:

Chia-Samen, Hanfprotein, Roh-Kakao, Gerstengras-Pulver, Weizengras-Pulver, weiterlesen

rohgenuss, workshop, food revolution

Rohkost in der Obersteiermark

Nach dem großen Erfolg im letzten Jahr wird auch dieses Jahr das STEIRISCHE ROHKOSTWOCHENENDE geben.

Zwei Tage wird sich alles um das Thema “Praktische Rohkosternährung” drehen. Von Samstag, 16. April bis Sonntag, 17. April werdet ihr 4 Workshops mit unterschiedlichen Themen absolvieren und natürlich all das fein Zubereitete zusammen genießen.

Die Zeit zwischen den Workshops steht zur freien Verfügung. ADMONT eignet sich wunderbar zum Wandern oder Spazierengehen. Ein Besuch in der Stiftsbibliothek ist auch immer sehr sehenswert. Oder man zieht sich mich einem feinen Buch in der Garten zurück (sofern das Wetter mitspielt). Folgender Ablauf ist geplant: weiterlesen

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Nachhaltig einkaufen

Gerade über die Festtage konnte ich ein regelrechtes “Hamstern” an Lebensmittel im Supermarkt beobachten. Massen lagen im Einkaufwagen, sodass man teilweise den Eindruck hatte, diese Dame oder Herr hat mindestens 3 Großfamilien zu versorgen. Es liegt leider auf der Hand, dass vieles in der Mülltonne landen wird.

Wer mich kennt weiß, dass ich ein großes Engagement gegen Lebensmittelverschwendung an den Tag lege und nach Möglichkeit jeder Einladung zu einem Vortrag oder Mitwirken bei Aktionen oder Projekten nachkomme und informiere.

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Making OF “Jeder Tag ein Fest”

Unser neues ROHKOSTKOCHBUCH “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” hat alle Bilder im Kasten :) Wir freuen uns so sehr, dass wir uns endlich ans Layouten, Aufbereiten und, und, und, machen können. Bald sind über 100 neue ROHGENUSS Rezepte zum Nach”kochen” bereit. Die gesunden Gerichte sind in gewohnter Manier sehr schnell zuzubereiten und bedürften keiner Geräte, die man nicht sowieso im Haushalt hat. Auch die Zutaten sind nicht im Lexikon nachzuschlagen. Jeder Supermarkt ums Eck bietet die benötigten Lebensmittel an.

Die Kapitel sind in diesem Kochbuch sehr umfassend, und wie der Name schon sagt … mit ROHGENUSS ist jeden Tag ein Fest garantiert.  weiterlesen

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LifeChangingBread

Geilstes “Brot” ever… glutenfrei, hefefrei und dazu noch wahnsinnig lecker :) Life Changing Bread ist der offizielle Name und zahlreiche Rezepte kursieren im Netz … ich verrat Euch mein Rezept davon… #schnittfest #yummy #vegan #glutenfree #hältewig #passtzuallem: weiterlesen

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Roh durch Stockholm

Wer mich kennt weiß, mich zieht es nie in den Süden … der hohe Norden ist meine große Liebe. Ob der jährliche Islandtrip oder der weihnachtliche Ausflug nach Kopenhagen, ich kann einfach nicht genug bekommen vom skandinavischen Flair, den Leuten und der tollen Stimmung. Und so auch diesen Dezember … die diesjährige Weihnachtsdestination: STOCKHOLM!

Stockholm ist unglaublich schön, man kann an jeder Ecke was Schönes entdecken und es gibt Wasser (Ein Meerbusen der Ostsee umschließt die Stadt im Osten mit zahlreichen Buchten, Landzungen sowie etwa 24.000 größeren und kleineren Inseln). UND jetzt das tollste… Skandinavien ist, was das Angebot an Rohkost betrifft, ganz ganz weit vorne. So auch in Stockholm. Zahlreiche Rohkostrestaurants, Saftbars oder Salatheken schmücken das Stadtbild. Die Qualität ist hervorragend, das Service entzückend und die Auswahl groß – hoch ist auch der Preis, aber was kostet die Welt :) man gönnt sich ja sonst nichts :) .

Hier meine kulinarischen Lieblingsplatzerl:

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Weihnachtsmenü No.2

Und heute das versprochene ROHKOST X-MAS DINNER :) 3 Gänge und ein süßer Aperitifhappen stehen am ROHGENUSS – Dinnerplan. Ich bin kein großer Fan von Zwangsbeglückung was die Familie betrifft. Mein Rat wäre, sich gut abzusprechen und vielleicht einen Lieblingsgang in Rohkostqualität einzubauen… keiner spricht hier von einem komplett rohen Weihnachtsmenü. Vielleicht ist ja bei meiner veganen Kreation was dabei :) ROHGENUSS wünscht ein frohes und gesundes Schlemmen!!

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Here Comes the Bride

Es wurde wieder getüpftelt, gekostet, gepimpt und letztendlich auch geschossen :) Das neue Kapitel für unser Kochbuch, welches im März 2015 erscheint, ist im Kasten. Diesmal hatten wir die Themen HOCHZEIT | FETE BLANCHE | ROMANTISCHES DINNER auf der Hochzeitsschaukel. Wir freuen uns auf viel weitere Rohkost in neuer Buchform :) Geduld, Geduld liebe Rohkostfans :)

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Buchtipp

Das Welt Vegan Magazin hat unser Rohkostkochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” als Buchtipp ins aktuelle Heft mit verpackt. Wir sagen DANKE und freuen uns über das Lob :) weiterlesen

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Weihnachtsmenü No.1

animal.fair hat gefragt und wir haben ja gesagt .. ja zu einem extra kreierten Weihanchtsmenü für den veganen und gesunden Weihnachtstisch. Und das Beste … das Dessert ist in reiner Rohkostqualität! :) Roh rockt nun mal auch zur Weihnachtszeit!!

ALLES HASELNUSS” ist das Motto für Weihnachten 2015 und da mein heikler Sohn als Testesser fungiert hat, wage ich zu behaupten, das Menü schmeckt :) Zudem geht es flott, ist nicht teuer und kann teils gut vorbereitet werden – so bleibt genung Zeit für Kinder, Familie oder andere schöne Dinge.

Aber nun zu den Rezepten: weiterlesen

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Young Talent Award 2015

Im Krems fand das Finale des heurigen FALSTAFF Young Talent Award statt! Die Finalisten aus ganz Österreich durften sich am Vormittag ganz dem veganen Thema widmen und bekamen vorweg einen Vortrag mit vielen Informationen rund um die vegane, gesunde Gastroküche von Siegfried Kröpfl, Olivia Ladinig von der veganen Gesellschaft und meiner Wenigkeit :)

Im Anschluss rief ich zur veganen Challenge auf. Der prallgefüllte gesunden Warenkorb (Seitan, Zwiebel, Gemüse und Obst, Erdäpfel uvm.) soll zu einem gschmackigen veganen Gericht verarbeitet werden. Das Service hatte mit der Aufforderung einen leckeren Rohkost-Drink zu zaubern einiges zu tun :) Nach gut einer Stunde die kulinarische Offenbarung … Fazit: sehr geil :) weiterlesen

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Saisonal & farbenfoh

…titelt das Magazin COOKING und macht ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten zum Buchtipp der Woche. Als weihnachtliche Draufgabe gibt es Rezept dazu geschenkt :) Verführt Euch mit einer feinen Spiraltarte und genießt die romantischte Zeit im Jahr!! weiterlesen

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FOODTASTIC zu Gast

Die zauberhafte Eva Fischer von Foodtastic war bei mir zu Gast und hat sich in die traumhaft gute Welt der Rohkostbäckerei verführen lassen :) Ich habe sie natürlich nach allen Regeln der kulinarischen Verführung verwöhnt und hier das so toll formulierte Fazit: Evas Blogeintrag zur rohen Weihnachtsbäckerei inkl. allen Keksrezepten von unserem gemeinsamen Vormittag.

DANKESCHÖN :) ROH ROCKT!!

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Showküche mal anders

CafePuls bei mir zu Gast

Auch CafePuls von Puls4 interessiert sich für das Thema “ROHES BACKEN” by ROHGENUSS. Da wird kurzerhand die Kassa der BioWerkstatt zu einer Showküche umgebaut und weihnachtlich verhübscht. Ich freue mich auf den Beitrag, sage DANKE zu Anna und informiere Euch natürlich, wenn der Beitrag ausgestrahlt wird.  weiterlesen

dann wird gerollt...

Kekse ohne Mehl, Zucker und Hitze

… titelt Die Presse am Wochenende (Printausgabe vom 28.11.2015). Karin Schuh hat mich zum aktuellen Thema rund um die rohe Weihanchstbäckerei interviewt und folgenden Artikel dazu verfasst. ich sage DANKE und freue mich über das rege Interesse am rohköstlichen Süßen. Beim Lesen des Artikels werdet ihr auch auf feine Rohkostrezepte aus der Feder ROHGENUSS stoßen :) weiterlesen

kurier freizeit

So gut wie in “echt”

…lautete das Urteil der Kurier Freizeit Journalistin Cordula Puchwein zu meinen ROHGENUSS gesunden Weihnachtskeksen. Bei den ROHGENUSS Kokosbusserl hört sie sogar das Meer rauschen und denkt sich einen weißen Hut auf den Kopf :) Sachen gibt es… nur mit der Rohkost. Ich freue mich sehr über den sehr gelungenen Artikel und auch, dass die Rohkost wieder einmal überzeugt hat!

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Biorama bäckt mit

… und zwar roh! Gemeinsam roh backen stand am Programm. Mit Sarah Krobath von Biorama wälzten, kneteten und naschten wir ausgiebig beim Presseevent zur rohen Weihnachtsbäckerei. DANKE liebe Sarah für den tollen Artikel!! :) ROH durch die Adventzeit ROCKT! Es sei verraten… im Artikel findet sich auch das ein oder andere Rezept wieder :) weiterlesen

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Suppe mit Sinn

Wiener Tafel und “wieder wohnen” kochen heiße Linsen-Suppe gegen soziale Kälte

Auszeichnung der beste „Suppe mit Sinn“ Wiens im Haus Gänsbachergasse

BewohnerInnen und MitarbeiterInnen des Übergangswohnhauses Gänsbachergasse kochten am 25.11. 2015 gemeinsam mit KommR Peter Dobcak, MSc, Obmann Gastronomie der WKO, Monika Wintersberger-Montorio, Geschäftsführerin „wieder wohnen“, Gerhard Jilli, Teamleiter Haus Gänsbachergasse, “wieder wohnen”, Dipl.-Päd. Bernhard KOCH, Tourismusfachschulen MODUL der WKW, Colette Prommer, Salon Colette – Verein zur Erhaltung des guten Geschmacks, Mag.a Michaela Russmann, ROHGENUSS & BioWerkstatt, weiterlesen

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Vegan Planet 2015

Kommendes Wochenende (27.11.-29.11) findet im MAK (Museum für angewandte Kunst – Wien) die größte vegane Messe Österreichs statt. Die Vegan Planet 2015 beeindruckt nicht nur mit zahlreichen interessanten AustellerInnen, sondern auch mit einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm mit Workshops, Vorträgen und Kochshows. Die größte vegane Messe Österreichs findet auch dieses Jahr wieder gemeinsam mit der Yoga Planet im MAK statt.

Auch ROHGENUSS darf ihre Erfahrungen weitergeben und hält am Freitag, 27.11. um 17.30 einen Vortrag zum Thema “Wirkungen und Nebenwirkungen der Pflanzenküche in der Gastronomie” ab.

Inhalt: Die vegane Küche hatte in den letzten Jahren in der österreichischen Gastronomie Einzug gehalten. weiterlesen

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Süßes Presseevent

Sie waren alle da … die Crème de la crème der österreichischen Presse war bei mir in der BioWerkstatt zu Besuch und wir haben “roh gebacken” :) Keksvariationen wurden präsentiert und natürlich auch gemeinsam gerollt, gewälzt und unglaublich viel genascht :) Yummy …

Ich freue mich schon sehr auf die Berichterstattungen und möchte natürlich nicht zuviel vorweg nehmen … aber einen kleinen Einblick möchte ich natürlich schon gewähren …. UND spätestens Mitte Dezember verrate ich noch viele leckere Rezeptideen für die weihnachtliche Backstube … wenn das Backrohr kalt bleibt eben …. :) weiterlesen

refugees welcome in der biowerkstatt

Refugees WELCOME in der BioWerkstatt

Das aktuelle Flüchtlingsthema geht nicht spurlos an mir vorbei. Nach zahlreichen Lebensmittelspenden stellte sich die Fragen wie man weiter sinnvoll helfen kann. Meine zeitlichen Ressourcen sind stark begrenzt, demnach gingen die Gedanken Richtung “Raumspende“.

In der BioWerkstatt wird Mittags gerne gespeist, Vormittags ist der Essensbereich jedoch leer. Gedacht – getan :) Die großartige Nina von “Refugees Welcome to Austria” hat organisiert und deligiert… Fakt ist, wir haben einen Kurs inkl. LehrerInnen. 3-4x wöchentlich begrüßen wir nun bis zu 8 Flüchtlinge zum Intensivdeutschkurs … gratis Mittagessen inkludiert .. das ist ja wohl das mindeste!! weiterlesen

Run auf die Kostproben

Das war die Bio Österreich

Am Messegelände Wieselburg ging letzten Sonntag, 15.11.2015 die erste BIO Österreich über die Bühne. Neben mehr als 150 Aussteller aus dem gesamten Biobereich Österreich standen auch zahlreiche Vorträge und Workshops am Programm.

ROHGENUSS durfte mit einem Vortrag “Am Anfang war die Karotte” informieren und in der anschließenden Signierstunde Rede, Antwort und Unterschrift stehen … natürlich mit feinen Kostproben aus den Kochbüchern  der ROHGENUSS Produktpalette.

Im Anschluss begeisterten wir zahlreiche BesucherInnen mit 2 ROHGENUSS – Workshops. Rohkost im Alltag wurde in gesunder und abwechslungsreicher Weise präsentiert. Nach einem RAW-Chili, RAW-Gurkenröllchen und RAW-Schokomousse haben wir den letzten Rohkostskeptiker weiterlesen

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Energiewoche Siemens

Am 13.11.2015 durfte ich als Vortragende bei den Energiewochen mit dabei sein. Im Anschluss ein paar Eindrücke mit meinen 8jährigen Gästen.
“Unter dem Motto „Energie muss bunter werden“ veranstaltet Siemens Österreich, der Klima- und Energiefonds und MA 20 heuer bereits zum fünften Mal die Kinder Energie- und Umweltwoche. ROHGENUSS hält einen Workshop zum Thema “Gegen Lebensmittelverschwendung” ab … Inhalt der Veranstaltung ist es Kindern zwischen 8 und 14 Jahren zu zeigen, wie man mit den wertvollen Lebensmitteln umgehen soll (Lagerung, Einkauf, Verbrauch) … Die BioWerkstatt fungiert schon seit Jahren als Fairteiler… Privatpersonen können Lebensmittel abgeben und wir verteilen diese an Privatpersonen weiter… Lebensmittel müssen gerettet werden!!”

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ROHGENUSS-Kindertipp

Kinder lieben es bunt und abwechslungreich. Mit wenigen Tricks wird selbst der größte Obst- und Gemüseverschmäher zum Liebhaber der gesunden Variante, weil Kinder LIEBEN es … nur eben kindgerecht. ROHGENUSS empfiehlt unterschiedlichstes Obst und Gemüse sehr klein geschnitten in Eiswürfelformen zu servieren. Nie war ein Kinderbuffett hübscher ….

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ROHGENUSS im ORF “heute leben”

Heute, 5.11.2015 wurde ein Beitrag zu meinem Tun in der BioWerkstatt ausgestrahlt. Bis 11.11. kann dieser TV-Beitrag nachträglich angesehen werden! Lass Dich inspirieren von der gesunden Bioküche bei mir :)

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Alle Kinder...

ROHGENUSS – Produktwerkstatt

Wir sind stets bemüht unsere Produktpalette zu erweitern um eine große Abwechslung garantieren zu können. Bis dato haben wir 3 gesunde Kochbücher (2 davon in reiner Rohkostqualität) und 3 ShowDvds (reine Rohkost- Qualität) im Programm. Das 4. Kochbuch (ebenso mit reinen Rohkostrezepten) ist in Arbeit und wird vorraussichtlich im März 2016 erscheinen.

Wer unsere Produkte schon zuhause hat, weiß dass wir ausschließlich sorgfältig erprobte Rezepte veröffentlichen. 10 Dinge die uns bei der Entwicklung der Rezepte sehr wichtig sind:

  1. alle Zutaten müssen leicht erhältlich sein
  2. die Geräte (z.B. Gemüsereibe) sind mit Sicherheit alle schon daheim und müssen nicht erst teuer gekauft werden
  3. es ist kein Dörrgerät notwenig
  4. alle Gerichte können mit kleinen Tricks ohne viel Aufheben wunderschöne angerichtet werden … weil das Auge mit isst
  5. die Rezepte sind für Anfänger wie auch Fortgeschrittene gleichmaßen tauglich
  6. Kinder lieben eine Vielzahl der Rezepte weiterlesen
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Foodtastic zu Gast

Die zauberhafte Eva Fischer von Foodtastic (Facebook) war bei mir zu Gast und wir hatten ein nettes Plauscherl über Rohkost, rohe Kekse, Trends, Kochbücher, Bloggen uvm. Ich durfte über mein Tun berichten und gleichzeitig Evas Werdegang lauschen (sehr sehr interessant und vorallem  informativ)! Anfang Dezember dürfen wir dann den Blogeintrag zu ROHGENUSS und meinen rohen Kekserln lesen … ich freu mich schon!! :)

Natürlich wäre es keine ROHGENUSSeinladung gäbe es nicht ausreichend zum Kosten … demnach wurden Gurkenröllchen, Keksvariationen und Schokomousse serviert … dazu ein fruchtiger Green Smoothie. weiterlesen

Baby schaut wieder weg

Covershooting – Die “Nein-Danke”

Ein Covershooting für ein neues Kochbuch ist immer die größte Herausforderung. Das Cover muss auffällig, schön, aussagekräftig, leicht, luftig, ansprechend, zielgruppentauglich und und und sein… demnach muss es wohl überlegt sein, wie man tut und macht. Für das Cover des im Frühjahr 2016 erscheinenden Kochbuches der ROHGENUSS-Reihe hab ich mir einen spezial guest mit vor die Kameralinse geholt … meine liebste Nichte :) Und wie Kinder so sind, sie machen gerne so, wie man das gerade nicht so gerne möchte… hier ein Einblick wie das Cover nicht sein sollte … ABER es war ein wunderschönes Bild dabei… um dieses zu sehen, müsst ihr euch noch ein bisschen gedulden :) Hier die “Nein-Danke” … weiterlesen

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Gemüsespirale goes Adamah

Adamah, bekannt für tolles Biogemüse, Biokistl und Co. bringt in regelmäßigen Abständen Rezeptkarten für saisonales Gemüse und Obst heraus. Diesmal schmückt ein feines ROHGENUSS Rezept die Karte. Eine würzige und gemüsige Spiraltarte bereichert die Rezeptkarte mit vielen weiteren tollen Rezepten :)

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ORF dreht

Heute war ein aufregende Tag :) Der ORF hat mich in der BioWerkstatt besucht und geschlagene 7h gedreht… Thema: Bio und Rohkost. Gleich zu Beginn hat mir das Messer gezeigt, wer der stärkere ist und mein Mittelfinger ist es offensichtlich nicht :) Aber wo gehobelt wird, fallen bekanntlich Spänne. Ich durfte meinen gesunden Tagesablauf in der BioWerkstatt zeigen und Fragen rund um das Thema Bio beantworten.

Der Beitrag wird am 5.11. um 17.30 in “heute leben” ausgestrahlt.

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Rohes in Hülle und Fülle

Workshops Messe Wieselburg

In Kürze findet in Wieselburg die größe BIO-Messe Österreichs statt. Im Rahmen der Bio Österreich darf ich mit ROHGENUSS am Sonntag, 15.11.2015 einen Vortrag (11.00 auf der Hauptbühne Halle 10), eine Signierstunde UND 2 Workshops (Details siehe unten) abhalten! DANKE an Bio in NÖ und Wien für die Idee und Umsetzung der Kooperation!

DIE ROHKOST-WORKSHOPS:

Es gibt 2 Blöcke im Forum 2 HALLE 11 (3250 Wieselburg, Volksfestplatz 3) … Dauer pro Workshop 1,5hKosten pro Person €20,- inkl. 3 Gänge Rohkostmenü. weiterlesen

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Der frühe Vogel…

…fängt den Wurm ODER gibt sich einem Shooting vor traumhafter Kulisse (Kahlenberg Wien) hin. In den frühen Morgenstunden shooteten wir alle Gerichte für das Kapitel “Frühstück & Brunch” … gesunde und abwechslungsreiche Rezepte erwarten Euch im neuen Kochbuch. Erscheinungstermin voraussichtlich März 2015!  Die Vorfreude wächst! weiterlesen

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Rohkost in der BioWerkstatt

Wie Ihr vermutlich wisst, und wenn nicht, dann jetzt :) haben wir in der BioWerkstatt jede Woche einen wöchentlich wechselnden Rohkosttagesteller. Diese Woche verwöhnen wir Euch mit einer cremigen Spinattarte mit knusprigen Mandelboden verfeinert mit Muskat und einer feinen Note Knoblauch. Alles bio(logisch) und in bester Qualität.

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melanie fraunschiel

Stark mit Rohkost

ROHGENUSS ist seit kurzem Coach für den Bereich Ernährung für die Österreichische Boxerin Melanie Fraunschiel. Sie ist 2-fache Staatsmeisterin im Boxen und hat den 5. Platz bei der EU-Meisterschaft erreicht. Seit Frühjahr 2014 ernährt sie sich komplett vegan und die roh-vegane Ernährung bekommt immer einen wichtigeren Stellenwert in Melanies Ernährungsplan.

ROHGENUSS erarbeitet in Kooperation mit der Filmproduktionsfirma tykefilms ein Konzept für einen Imagefilm um mit Melanie Fraunschiel zu zeigen, dass Rohkost und vegane Ernährung kombiniert mit Leistungssport kein Widerspruch in sich sein muss. weiterlesen

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Bio-Gastro-Trophy

Die BioWerkstatt wurde im Zuge der Bio-Gastro-Trophy 2015 getestet und nominiert :) Jipi!!
Bio Austria (Bio in NÖ-Wien) ehrt in diesem Jahr erstmals bio-zertifizierte Betriebe mit der Bio-Gastro-Trophy. Gemeinsam mit erfahrenen Food-Bloggern von Biorama werden alle österreichweit teilnehmenden Bio-Gastronombetriebe in diesem ersten Bio-Gastronomieführer Österreichs vorgestellt. Im Rahmen der Bio Österreich in Wieselburg, am 15. und 16. November 2015 werden die Sieger prämiert. weiterlesen

Schokosouffle

VEGAN macht Schule

VEGAN und ROH macht Schule!
Gestern durfte ich im Rahmen eines Maturaprojektes (Kochworkshop) in der Bergheidengasse zum Thema vegan und roh referieren … Mit tatkräftiger Unterstützung von Lisi (Verein gegen Tierfabriken) und Stefan Maran informierten und diskutierten wir und genossen das feine Essen! DANKE für die Einladung, die großzügige Spende für den Verein gegen Tierfabriken und viel Kraft beim Abschluss liebe Isabella und Team! weiterlesen

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Veganeration feat. ROHGENUSS

Gesundheit für Alle

“Der Gesunde ist unwissend reich”, sagt schon ein Sprichwort. Veganeration hat es sich zur Aufgabe gemacht, diesen Reichtum zu unterstützen. Reichtum von dem nicht nur Ihre MitarbeiterInnen, Ihre Lehrlingen, Ihre SchülerInnen, Ihrer Gastronomie, Ihr Unternehmen oder Sie selbst profitieren. Ein gesunder Mensch ist aktiver, leistungsfähiger, vitaler, aufnahmefähiger und schlicht und einfach besser drauf. Veganeration bietet ein Pool an ExpertInnen für die Themenbereiche Ernährung weiterlesen

Rohes in Hülle und Fülle

FALSTAFF PRE CUP

Heute fand der Pre Cup für den Young Talent Award, initiiert von “FALSTAFF Karriere” statt. ROHGENUSS durfte den Vormittag mit den JungköchInnen verbringen und über unser aller Lieblingsthema “Essen” plaudern, diskutieren und natürlich auch praktisch im Zuge einer Challenge umsetzten. Ganz klar, wenn ROHGENUSS dabei ist, ist roh mit drin. Demnach beglückte ich die StudentInnen mit einem Vortrag zu meinem Lieblingsthema Rohkost – an dieser Stelle vielen Dank für die konstruktive und großartige Disskussion! – danach ging es weiter in die Küche, in welcher ich Warenkörbe zusammengestellt habe, mit denen die angehenden Starköche :) werken sollen. weiterlesen

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ROHGENUSS als Covermodel :)

Das Rohkostblatt hat für ihre neueste Ausgabe gefragt, ob ich den nicht gerne mit auf´s Cover möchte … na klar!! :) Das Magazin für einen roh-veganen und ganzheitlichen Lebensstil von Katharina Fuchs beschäftigt sich mit der bunten Vielfalt ROHKOST. Ob Rezepte und Tipps oder Superfoods und Vitaminquellen, ob Erfahrungsberichte und Psyche… da ist für jeden ein passender Artikle mit dabei :)

Als besonderes Goodie in diese Ausgabe… ein Gutschein für die Messe Goumet Vitalsalon im Mai 2016(07-08. 2016 Mai im MAK). www.rohkostblatt.com

Danke an meinen Fotomann Andre`:) weiterlesen

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ROHGENUSS feat. FALSTAFF

Als Partner des “Falstaff Young Talent Cups”, der von der renommierten Gastronomiezeitschrift Falstaff ausgetragen wird, hat die Vegane Gesellschaft bei dem Wettbewerb einen Schwerpunkt zum Thema “vegan” initiiert. Kommenden Dienstag hält ich mit ROHGENUSS dazu einen Vortrag zu veganer Rohkost und führt passend dazu eine Challenge durch. Die Gewinner dürfen sich über einen feinen Geschenkskorb freuen und über viel Wissen betreffend Rohkost :) . weiterlesen

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Rohköstlicher Herbstbeginn

Im neuen Rohkostblatt durfte ich einen Artikel zum aktuellen Schulstart verfassen… aber lest selbst :)

Der gesunde Start in Schule und Arbeit

Wenn sich die Ferienzeit zu Ende neigt, die bunte Vielfalt von Melonen, Nektarinen, Pfirsichen uvm. weniger wird und der „Ernst“ des Lebens wieder beginnt, greift man und Kind gerne wieder zu gefüllten Weckerl aus Weißmehl, Fertigsnacks aus dem Kühlregal und schnellen Getränken aus dem Automaten (natürlich nicht alle, aber einige). Oftmals sitzt man wieder den ganzen tag und bewegt sich zu wenig. Gerade in der Übergangszeit zum kühlen Herbst steigt die Gefahr von einer Verkühlung oder eines Infekts. Dieser „Gefahr“ könnte man gut mit Rohkost weiterlesen

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Keimling hat nochmals gefragt

Ich freu mich riesig auf der Keimlingsseite mit einem Experteninterview vertreten zu sein. Es war mir eine Ehre :)

Hier das Interview zum Nachlesen:

Liebe Michaela, du bist Pädagogin, Mutter eines Sohnes, Rohkost-Expertin und Unternehmerin in einem. Da kommt einem der Begriff Powerfrau in den Sinn. Bist du eine?

Ich habe zumindest einen Menge Energie. Powerfrau ist für mich ein eher negativ besetzter begriff, weil ich damit oft Rücksichtlosigkeit gegenüber mitarbeitenden Menschen und Verzicht auf Familie verbinde. Wenn man aber unter Powerfrau versteht, dass man alles erfolgreich unter einen Hut bekommt, ja… dann passt der Begriff wohl :)

Die Rohkost hat schon vor 20 Jahren dein Herz erobert. War es Liebe auf den ersten Blick oder ein langsames Kennenlernen?

Es war definitiv ein langsames Kennenlernen. Ich denk dass ist auch wichtig so, weil man so mit dem Thema wachsen kann. Man macht seine Erfahrungen. Langsam wachsen ist generell ein Punkt, der sehr wichtig ist… auch bei der Rohkost. weiterlesen

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Zitronenwasser kann´s!

Wenn Dir das Leben Zitrone gibt, mach Limonade daraus!  Hier ein paar Fakten, warum rohköstliches Zitronenwasser so gut ist:

1. Abnehmen leicht gemacht: Pektin hilft Körperfett zu reduzieren.
2. Bei Bauchbeschwerden: Der Säuregehalt wird verringert und hilft gegen Sodbrennen und Völlegefühl.
3. Hilft beim Entgiften: Die Leber wird aktiviert und schwemmt Giftstoffe aus dem Körper. weiterlesen

Schnibbelstation

Refugees Welcome

Heute, 09.09.2015 lud die WIENER TAFEL zur 16 Jahresfeier. Ganz unter dem Zeichen der Solidarität für Flüchtlinge wurde gefeiert, gesportelt und natürlich gegessen. ROHGENUSS durfte die Kochstation leiten und alle Gäste mit pikanten und süßen Salaten verwöhnen.

Ich bedanke mich sehr für die sehr berührende und emotionale Veranstaltung mit tollen engagierten Menschen und unendlicher Dankbarkeit von Seiten der eingeladenen Menschen, welche sich gerade in einer furchtbaren Lebenssituation befinden und hoffentlich eine kurze Auszeit genießen konnten.

Hier einige Impressionen von Jochen Russmann: weiterlesen

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KEIMLING.de hat gefragt…

… warum ich Rohkost liebe, wie ich es mit den Kindern halte, welches Lieblingsrezpet ich habe und wie meine Pläne für die Zukunft sind. Hier gehts zum Blog. weiterlesen

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Fang den Ball!

Beim 16 Jahres Jubiläum der Wiener Tafel am 09.09.2015 im Forum Wien, Baumgasse 80, 1030 Wien steht alles unter dem Zeichen der Solidarität für Flüchtlinge! Von 14.00-21.00 kann “Aktiv gelebte Willkommenskultur statt Ignoranz, Ausgrenzung und Untätigkeit” stattfinden!!

ROHGENUSS wird von 14.30-16.00 die Kochstation leiten und mit den ehrenamtlichen MitarbeiterInnen hunderte Salate (süß und pikant) in Rohkostqualität schnibbeln und verteilen.

Hier noch das Programm: weiterlesen

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Es geht in die neunte Runde!

Die ROHGENUSSsche Kochbuchproduktion geht in die nächste Runde. No. 9 wir Anfang nächsten Jahres erscheinen (genaues Datum/Monat steht noch nicht fest). Aber eines sei verraten, es geht festlich zu :) Die ersten 2 Kapitel – Picknick | Grillen und Kinderparty | Fasching | Kinderfest sind im Kasten … viele weitere folgen! Ein mit rohköstlichen und gesunden Rezepten prall gefülltes Rohkostkochbuch wird euch erwarten. Geschossen wird im Grünen, weil es natürlich am besten zu Rohkost passt!
Wie immer werden wir unsere Produktion mit einer Making OF Serie begleiten und hier die ersten 2 Bilder :) ROH ROCKT!! weiterlesen

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Wahre Schönheit kommt von Innen

Mein aktueller Artikel im Onlinemagazin Balance.Beauty.Time beschäftigt sich mit dem “Schönessen” und ist Fortsetzung von Teil 1

Die Weisheit „Schönheit kommt von Innen“ haben wir schon von unsere Großmutter gehört. Vermutlich meinte sie in erster Linie wohl eher die inneren Werte, heute weiß man jedoch, dass dies auch auf die Nahrung bezogen ihre Gültigkeit hat. Nährstoffe verjüngern und verschönern das Hautbild ohne Chemie. Fahler Teint, tiefe Falten und Unreinheiten können mit der richtigen Ernährung der Vergangenheit angehören. Da die Haut auf eine verbesserte Nährstoffzufuhr regelrecht gierig reagiert, ist der Effekt einer aufblühenden Haut innerhalb von wenigen Tage erkennbar weiterlesen

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Rohgenuss goes FeuerStelle

Ich freu mich bei einem wunderbaren und sehr entspannenden Nachmittag dabei gewesen zu sein. Mit wissbegierigen WorkshopteilnehmerInnen dufte ich die Vorzüge und Leichtigkeit der Rohkostküche präsentieren und auch die vielen Besucher der FeuerStelle begeistern :) .

Aber was ist die Feuerstelle? weiterlesen

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ORF “bewusst gesund”…

… hat mit mir einen Beitrag zur rohen Küche gedreht! Bis zum 30.07.2015 kann dieses Beitrag noch abgerufen werden. Wie wichtig Abwechslung ist, was berücksichtigt werden muss uvm. erzähl ich im Interview und zeige natürlich die Einfachhheit der kalten Kost! weiterlesen

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ROHGENUSS goes Adamah

Es freut uns, dass wir schon zum wiederholten Male die Rezeptkarten von Adamah mit unseren Gerichten schmücken dürfen. Ob knusprige Karottenpizza oder erfrischend rohe Rote Rüben Tartar oder Spinatquiche… wir freuen uns dabei zu sein und hoffen den Adamahanhängern schmeckts :)

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vegane gesellschaft österreich

Im Vegan.at Magazin…

… kann man ein paar unsere feinen rohen und gesunden Rezepte aus “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” nachlesen und natürlich nach”kochen”. In der aktuellen Ausgabe des Magazins der Veganen Gesellschaft Österreich kann man alles rund um den rein pflanzlichen Lebensstil nachlesen!

Für eine bessere Lesbarkeit bitte auf die Bilder klicken!

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Wiener Kinderuni feat. Rohgenuss

ROHGENUSS durfte als Kooperationspartner der WIENER TAFEL Workshops im Rahmen der Wiener Kinderuni mitkonzeptionieren, vorbereiten und natürlich auch durchführen.

Für mehr Informationen, was wir uns dabei gedacht haben und vorallem erreichen möchten, hier kommt die Pressemitteilung der Wiener Tafel:

Wiener Tafel lädt wieder Kinder ins Geruchs- & Geschmackslabor

Kinderuni Wien-Lehrveranstaltung: Den Wert von Lebensmitteln sinnlich und spielerisch erfahren!

Kindern über spielerisches Erkunden, persönliches Erfahren und sinnliche Eindrücke Lebensmittel als wertvolle Ressource näherbringen und ihre Kompetenz im Umgang mit ihrer Nahrungsgrundlage steigern – dieser Herausforderung stellt sich die Wiener Tafel im Rahmen der Kinderuni Wien heuer zum zweiten Mal mit ihrem Vermittlungskonzept  ‚Geruchs- und Geschmackslabor‘ – gemeinsam mit Ernährungssoziologin Michaela Russmann von der BioWerkstatt mit ihrer Initiative Rohgenuss. weiterlesen

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Durch ISLAND rawcken

Wer mich kennt weiß, ich hab zwar ein sonniges Wesen, aber der Sonne an sich bin ich nicht ganz so zugetan :) . Demnach zieht es mich jedes Jahr in den hohen Norden und wie auch schon vor zwei Jahren suchte ich die heimelige Kühle in Island auf.
Wenn man etwas mit Island nicht verbindet, ist es frisches Obst und Gemüse und Gourmetrohkost. Aber man glaubt es kaum, genau dies ist es, was Island, natürlich neben einer traumhaften und sehr mystischen Landschaft, für mich ausmacht. weiterlesen

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Chill out mit Rohkost

Im Onlinemagazin Beauty.Balance.Time ist ein neuer Artikel von mir erschienen. Chill out mit Rohkost oder welche Lebensmittel helfen in stressigen Zeiten.

Und hier sind die RohgenussTipps:

Kurz vor Ferienbeginn kann einem die Arbeit schnell man zu viel werden. Altlasten wollen noch erledigt, Urlaubsvertretungspläne erstellt und der Haushalt perfekt organisiert sein. weiterlesen

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Rohes Eistörtchen

1. JULI | SOMMER | HITZE | EIS(ROH)GENUSS | GENIESSEN | ROH :)
ROHGENUSS wünscht Euch mit einem rohen und sehr gesunden Früchteeistörtchen einen wunderschönen und erholsamen Sommer! weiterlesen

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Gegen das Wegwerfen…

… setzen wir uns schon seit Jahren aktiv ein. Lebensmittel zu verschwenden ist uns mehr als ein Graus. Als aktives Mitglied von “Lebensmittel sind kostbar” nehmen wir in der BioWerkstatt noch gute Lebensmittel von Personen entgegen und verteilen diese an Privatpersonen weiter. Im Klartext heisst das: Du hast Lebensmittel die du nicht mehr benötigst. Bringst uns diese während der Öffnungszeiten in die BioWerkstatt und wir stellen diese auf die Plattform von www.myfoodsharing.at bzw. rufen sozialbedürftige Menschen an, um diese Lebensmittel wieder weiterzuverteilen und somit zu retten. Die PRESSE hat über uns und unser Engagement berichtet: weiterlesen

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ROHGENUSS bei der Langen Tafel Wien

“Die „Lange Tafel 2015“ machte unter dem Motto „Lebensmittel retten macht Schule!
Gemeinsam engagieren und genießen – mit den Tourismusschulen MODUL der WKW“ den Einsatz gegen Armut, Hunger und Lebensmittelverschwendung sichtbar:

Gemeinsam mit ihren Kooperationspartnern  machte die Wiener Tafel im Rahmen der „Langen Tafel 2015“ bereits zum dritten Mal am wunderbaren Yppenplatz den Brückenschlag zwischen Überfluss- und Bedarfsgesellschaft sichtbar und erlebbar und zeigte einmal mehr auf, wie wichtig Bewusstseinsbildung für eine gerechtere und ökologisch nachhaltigere Gesellschaft ist. Ganz besonders Kinder und Jugendliche sind wichtige MultiplikatorInnen im Sinne des Handelns für eine gerechtere und ökologisch nachhaltigere Welt! weiterlesen

tipi, mcdonalds, magazin, rohgenuss

ROHGENUSS goes McDonald’s Family Club

Das Familienmagazin “Tipi” wird an alle McDonald’s Family Club Mitglieder verschickt und liegt in den McDonald´s Restaurants zur freien Entnahme auf … und jetzt berichten die doch tatsächlich über ROHGENUSS und Rohkost. ROH ROCKT! Für eine bessere Lesbarkeit bitte auf die Bilder klicken. weiterlesen

rawfood wonderland

iss dich schön und sexy

Mein neuer Artikel auf BalanceBeautyTime beschäftigt sich mit Lebensmitteln, die sich auf die Schönheit schlagen :) Sich sexy und schön zu essen ist mit Rohkost natürlich kein Problem, aber es gibt spezielle Lebensmittel, die mehr können als Chemie aus der Tube….

Nahrung als Jungbrunnen? Iss Dich jung, schön, klug und sexy mit Rohkost. Tipps und Ratschläge rund um die Schönheit kennt man eher aus der Kosmetikindustrie, dass man jedoch auch ohne teurer Produkte tolle Ergebnisse erzielen kann, ist nicht nur interessant, sondern auch gleich viel günstiger und auf Dauer auch wesentlich gesünder, weil viel Chemie im Gesicht und auch am Körper tut keinem Menschen gut. Mit Obst und Gemüse kann das Hautbild verschönert und die Haut straffer werden. Manche können nach einer intensiven Rohkostkur eine Verbesserung der Sehkraft oder fülligeres und glänzenderes Haar beobachten. Aber welches sind es, die Lebensmittel die uns schöner machen? ROHGENUSS hat eine Liste mit den TOP 5 den Schönmacher aus der Küche zusammengestellt: weiterlesen

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So schmeckt der Sommer

„Hitzfrei“, schreit die Sonne und stellt eine Schüssel reife Melone auf den Gartentisch. Rohkost im Sommer ist für viele eine Selbstverständlich. Ob der Vielfalt von exotischen Früchten oder  knackigem Gemüse aus dem eigenen Garten, der Sommer hat es rohköstlich einfach drauf. Trotzdem wird gerne auf die nicht ganz so bikinifigurschonende Eisvariation gegriffen und zum schnellen fertigen Sandwich. Dabei ist eine rohköstliche Ernährung gerade im Sommer wunderbar bunt, vielfältig und extrem genussvoll. Knackige Salatvariationen, fruchtige Desserts aus Beeren oder leckeres Eis aus frischen Früchten weiterlesen

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Crowdfunding für Silke

Eine liebe Bekannte hat ein feines Projekt auf die Beine gestellt und unzählige Rohkostautoren weltweit kontaktiert, Rezepte eingesammelt (unter anderem auch von ROHGENUSS :) Dieses Projekte verschluckt viel Geld und mag etwas unterstützt werden. Wenn ihr mehr dazu wissen mögt und das Projekt für unterstützenswert findet, könnt ihr weiterlesen

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Bunte Explosion

Rohkost ist schon von Haus aus eine bunte Angelegenheit. Wenn man im Lebensmittelladen durch die Gemüse- und Obstregale schlendert wird man mit Farben und Gerüchen konfrontiert, die jedes Gemüseliebhaberherz höher schlagen lässt. Hier mein Artikel für Beauty.Balance.Time:

Gerade die bunte Vielfalt verführt zum Probieren und Kennenlernen von Obst- und Gemüsesorten, die man vielleicht noch nie gekostet hat – Geschmacksexplosion garantiert! weiterlesen

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Green Glamour MISS

Das Magazin MISS hat sich dem Thema Nachhaltig.Grün.Fair.Bio.Öko. mit einer speziellen Ausgabe gewidmet. ROHGENUSS darf den nachhaltigen Ernährungsstil ROHKOST präsentieren und MISS hat dazu zum grünen Interview geladen. Warum Rohkost gesund ist, wie lange ich die Form der Ernährung schon praktiziere und weitere Ernährungsformen in der aktuellen Ausgabe. weiterlesen

Tastspiele

ROHGENUSS bei der Langen Tafel Wien

Mit der traditionellen „Langen Tafel“ macht Österreichs älteste Tafelorganisation auf die zentrale Bedeutung von Lebensmitteln als kostbare Ressource aufmerksam und setzt ein öffentlich wahrnehmbares Zeichen gegen Armut, Hunger und Lebensmittelverschwendung! In ihrer bewusstseinsbildenden Arbeit konzentriert sich die Wiener Tafel verstärkt auf Projekte für Kinder und Jugendliche wie das Wiener Tafel-Geruchs- und Geschmackslabor. weiterlesen

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Nette Worte zum Buch

“ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” war Mittelpunkt einer Buchbesprechung von somehowsophie. So viele, tolle Worte zu unseren gesunden und wohlschmeckenden Rezepten wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten :) Bleibt an dem Blog dran, weil bald kann man das Buch auch gewinnen :) weiterlesen

ROHGENUSS - Die vier Jahreszeiten

Roh durch das Jahr

Mittlerweile lassen sich das ganze Jahr über beinahe alle zahlreichen Obst- und Gemüsesorten  erwerben. Der Supermarkt hält 12 Monate im Jahr alles bereit, auch Erdbeeren im Winter sind mittlerweile normal, und auf Vogerlsalat und Kohlsprossen, ein ganz typisches Wintergemüse, muss man auch im Sommer längst nicht mehr verzichten. Eine Entwicklung mit gravierenden Folgen für Mensch und Natur. Das alte Wissen über Lebensmittel der Saison ist in den letzten Jahrzehnten immer mehr verloren gegangen. Aber es wäre gar nicht so schwer, das Vergessene wieder zu Erlernen. Ein gemütlicher Spaziergang über Märkte, lässt einen schnell wieder verstehen, welche Obst- oder Gemüsesorte aktuell Saison hat.  Ein hilfreicher Tipp: Saisonale Produkte kommen großteils aus heimischen Regionen! weiterlesen

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Die fabelhafte Welt der Rohkost

Im deutschsprachigen Raum ist die vegane Ernährung als Thema bereits in der Mainstream-Berichterstattung angekommen. Nun zeichnet sich ein weiterer Trend ab: „vegan Rawfood“ weiterlesen

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Rohkostblatt zum Download

Rohkostblatt – das Magazin für einen roh-veganen und ganzheitlichen Lebensstil

Die wachsende Zahl an Zivilisationskrankheiten bewegt Menschen sich zunehmend einer naturnahen, alternativen Ernährungsweise und ganzheitlichen Ansätzen zuzuwenden. Der Name „Rohkostblatt – das Magazin für einen roh-veganen und ganzheitlichen Lebensstil“  versucht in dieser Richtung Bewusstseinsbildung weiterlesen

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Essen und Krebs

“Essen und Krebs“ Verein zur Förderung und Erforschung von gesundheitsfördernder Ernährung bei Krebserkrankungen.

Eine Wiener Ärztin startet nach Selbstversuch eine Online-Studie und lädt Krebserkrankte zur Teilnahme ein. Kann die Überlebenschance von Krebspatienten verbessert werden, wenn tierisches Eiweiß in der Ernährung vermieden wird? Dieser Frage möchte Rosa Aspalter mithilfe einer neuen Studie auf den Grund gehen. Dazu hat die Wiener Ärztin und selbst an Krebs Erkrankte die Internet -Plattform essenundkrebs.net gegründet und lädt Krebserkrankte zur Teilnahme ein.

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BALANCE BEAUTY TIME

Wer Lust hat regelmässig zum Thema Rohkost, Gesundheit, Balance, Beauty … feine Artikel zu lesen, kann dies ab sofort auf der neuen und großartigen, wie auch sehr informativen Hompage von BalanceBeautyTime tun.

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Petit Four ohne Backen

Der Blog von VERIVAL BIO hat den Muttertag zum Anlass genommen und ein gesundes, süßes Rezept aus meinem Kochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” präsentiert.

Eigentlich bedeutet “Petit Four” ja soviel wie “kleiner Backofen, weil Konditoren früher Kleingebäck in der Resthitze ihrer Öfen buken, wenn die Backwaren des Tages bereits fertig waren. Im Fall dieser frühlingshaften kleinen Happen bleibt der Ofen aber kalt, was sie nicht nur ideal zum praktischen Vorbereiten sondern auch gemeinsamen Zubereiten mit Kindern macht. weiterlesen

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FOOD REVOLUTION 2015

“Let´s make FOOD REVOLUTION – Every Single Day” ♥, lautet unser heuriges Motto als offizielle Botschafter von Jamie Olivers FOOD REVOLUTION DAY und findet ÜBERALL statt :)

GEWINNE tolle Preise * GENIESSE ein gesundes Essen mit Familie oder Freunden oder in der Arbeit oder zu zweit oder gemütlich allein * Dokumentiere und sende uns dein bestes Foto zu * Unter den Einsendungen werden 10 Preise nach dem Zufallsprinzip verlost (Versand nur nach Deutschland und Österreich möglich!)

Und nun zu mehr Infos zum Food Revolution Day und dem Gewinnspiel: weiterlesen

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Rohgenuss goes Life Ball 2015

Wir sind dankbar, das größte AIDS Charity Event weltweit mit unseren ROHGENUSS- Produkten für die Life Ball- Tombola unterstützen zu dürfen UND haben höchsten Respekt vor dem gesamten Life Ball- Team, welches sich mit aller Kraft, Zeit, Motivation und Überzeugung für HIV-positive und an AIDS erkrankten Menschen einsetzt!! weiterlesen

Von wegen Saftladen

Trinkt mehr Saft!

In der Samstagausgabe der KRONEN Zeitung durften wir mit unserer BioWerkstatt im beiliegenden KRONE STYLEGUIDE die TOP 3 Lokation für die Wiener Saft- und Smoothieszene darstellen :) . Neben der Vitaminstation und der Rauch Saftbar wurden unsere frisch gepressten BIO-Säfte für ganz besonders lecker empfunden. weiterlesen

Fast Food Vegan, Russmann, Bassermann, Gemüse, Burger, Wraps, Pita, lecker

NEUES KOCHBUCH

Es ist geschafft! Mein neues veganes Kochbuch “FAST FOOD VEGAN” erschienen im Verlag Bassermann ist da!

Schnell und einfach vegan genießen ist das Motto über 80 Seiten.

Burger, Pommes, Wraps und Schnitzel – immer mehr Fast-Food-Fans steigen um auf vegan. Ich beweise mit meinem Kochbuch, wie wunderbar das geht, ohne dass am Genuss gespart wird. Die vielseitigen Rezepte zeigen, dass vegane Küche weder langwierig noch kompliziert sein muss. Die Ersatzprodukte zur Zubereitung klassischer Fast-Food-Gerichte sind nämlich vielfältig. Dabei lege ich viel Wert auf eine großzügige Verwendung von Gemüse und einer eingeschränkten von Fett. Gesünder und genussreicher lässt sich auf die Schnelle nicht schlemmen! weiterlesen

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Rohkostqueen…

… titelt die Sonderausage “VEGAN” des deutschen Magazin “VEGGIE JOURNAL”. Ob ich mal warm esse, wie ich es mit meinem Sohn halte und woher ich meine Inspirationen hole … nachzulesen im Interview…

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pakchoi

PAK CHOI

Pak Choi ist eine milde und gut verträgliche Kohlart, die in den letzten Jahren zum Trendgemüse geworden ist….

Hier geht es zu einem schnellen und gschmackigen Rezept und zu mehr Infos: http://www.animalfair.at/2013/…/gemuse-des-monats-pak-choi/.

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Sellerie-Mango Salat

VEGETARISCH FIT

In der aktuellen Ausgabe des deutschen Magazin “Vegetarisch Fit” hatte ich die Ehre mit meinen Rezepten und meinem Buch aufzutreten. Das gesunde Magazin für Kochen und Genießen ohne Fleisch zeigt in einer Salatreihe wie abwechslungsreich, grün und gleichzeitig bunt die vegane und rohe Küche sein kann. In diesem Sinne heisst es “Schwung für die Schüssel” und ran an die Rezepte :)

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ROHGENUSS im ORF

Neulich durfte ich meinen Senf zu Sprossen und Keimlingen abgeben. In der ORF Sendung “bewusst gesund” wurde der Beitrag vor kurzem ausgestrahlt und ist noch die nächsten 3 Tage abrufbar!
KRAFT DER NATUR – WARUM SPROSSEN GESUND SIND (05:31 Min.)!
Es ist Frühling und rund um uns wächst und blüht es. Die Natur bringt jetzt ihre größte Energieleistung und wir können diese Energie nützen – zum Beispiel durch den Verzehr von Sprossen und Keimlingen. Sie enthalten weniger Wasser als fertige Pflanzen, haben aber schon viele der gesunden Inhaltsstoffe. weiterlesen

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Eine Wunderknolle namens Knoblauch

Jahrtausend langer Einsatz

Schon vor 5 000 Jahren wurde der Knoblauch in Zentralasien angebaut und kam letztendlich über den Vorderen Orient nach Europa.

In Ägypten wurde der Knoblauchgebrauch regelrecht zelebriert. Der Knoblauch galt als heilige Pflanze und wurde sogar mit ins Grab auf den letzten Weg mitgegeben. Selbst die Arbeiter am Bau der Pyramiden wurden mit Knoblauch und Zwiebel versorgt um die Gesundheit zu steigern und die Kräfte zu erhalten. weiterlesen

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” leben in Wien”…

… berichtet in einer netten Spalte über ROHGENUSS und dessen umtriebiges Tun :) Weil gesunde Küche eben mehr als ein Trend ist und ROH ROCKT! weiterlesen

Gänseblümchen, rohkost, genuss, rohgenuss, russmannn, wien, essen, lecker, gesund, vital, grün

Er liebt mich, er liebt mich nicht ….

Die hübschen Gänseblümchen entfalten zwischen März und November ihre Blätter. Die kleinen Pflänzchen sind nicht nur nett anzusehen, sondern machen sich auch in einem Salat oder Smoothie ganz wunderbar. Die gesunden und kleinen Blümchen haben eine große Heilwirkung und können vielfältig verwendet werden. weiterlesen

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Knoblauch bringts …

Knoblauch ist ein wahres Wundermittel. Gesund, fit machend, immunsteigernd und sogar die Vampire werden ferngehalten :) weiterlesen

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Veganes Graz

1 Grund unbedingt wieder nach Graz zu fahren, 1 Grund keinesfalls Dienstags nach Graz zu fahren und viele weitere Gründe die steirische Hauptstadt vegan zu erobern.
Einer der ersten wirklich warmen und sonnigen Frühlingstage lockte mich zu einer kulinarischen Reise nach Graz. Die vegane Auswahl für die zweitgrößte Stadt Österreichs ist durchaus akzeptabel. Aber genug vom Wetter gesprochen … die Geschmacksexplosion in Fakten: weiterlesen

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Rohkostblatt No.2

Das informative Rohkostblatt ging in die zweite Runde. Der engagierten Herausgeberin Katharina Fuchs gelang der Spagat zwischen Information und feiner Unterhaltung mit leckeren Rezepten und tollen Tipps. Auch ROHGENUSS durfte einen Gastbeitrag verfassen, welchen ich Euch natürlich nicht vorenthalten möchte :)

Roh durch die 4 Jahreszeiten – weil guter Geschmack immer Saison hat! 

Mittlerweile lassen sich das ganze Jahr über beinahe alle Obst- und Gemüsesorten  erwerben. Der Supermarkt hält 12 Monate im Jahr alles bereit, auch Erdbeeren im Winter sind mittlerweile normal, und auf Vogerlsalat und Kohlsprossen, ein ganz typisches Wintergemüse, weiterlesen

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Zero Waste Supermarkt

Toll zu hören, dass der Nachhaltigkeits- und Gesundheitsgedanke sich auch bei Geschäftskonzepten immer mehr durchsetzt. Nachdem verpackungsfreie Supermärkte (fast) auf der ganzen Welt aus dem Boden sprießen, öffnet auch in der oberösterreichischen Hauptstadt Linz Anfang September ein sogenannter “Zero Waste”-Lebensmittelmarkt holis market weiterlesen

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Das war der Bio-Bauernmarkt im März

In der Kugelfanggasse (Nähe Donauturm) ging der 1. Bio-Bauernmarkt für dieses Jahr über die Runde. Neben leckerem Rohkakao, Obst und Gemüse, Säfte und Naturkosmetik durften auch wir mit ROHGENUSS einen Stand besetzen. Im Angebot RAW-Thaigemüse, RAW-Chili sin Carne, RAW-Schokomousse, RAW-BeerenKokoscrumble und veganer Apfelkuchen. Für alle die es verpasst haben … weitere Termine:

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Wiener Zeitung

Im der Beilage der Wiener Zeitung (Wiener Journal) wurde am 20. März ein Interview inklusive gesundem und rohen Rezept veröffentlicht. Warum mir Rohkost gefällt und das schnelle Rezept zu einem Orientalischen Gemüsereis in Rohkostqualität kann man jetzt nachlesen :) ROH ROCKT!

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rohgenuss, zitrussalat

Immunpower a’ la ROHGENUSS

Die Übergangszeit ist die Zeit, in der die Temperaturen verrückt spielen und man mit Anziehen, Ausziehen, Anziehen und wieder Ausziehen nicht mehr nachkommt.. Verkühlungen sind die Folge und vermiesen uns den Frühlingsbeginn… demnach sorgen wir vor und verpassen unserem Körper ein gscheite Vitamindröhnung :) Demnach präsentiert ROHGENUSS einen leckeren ZITRUSFRUCHTSALAT!

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Knallrot und gesund

Das Radieschen hat es mir angetan und ich verfasste einen kleinen Artikel zu dem roten Gemüse. Dieser erschien im Bezirksblatt von Oberwart :)

Frühlingshafte Pool Position

Die knallroten Radieschen zählen zum Ersten, was der Frühling zu bieten hat. Das vitaminreiche Wurzelgemüse wird gerne auf den Feldern reif, wächst jedoch auch das ganze Jahr über im Gewächshaus. Bevorzugt in sonniger Lage und auf mittleren Boden gedeihen die kleinen Knollen besonders gerne zu prallem Frühlingsgemüse. weiterlesen

madonna, rohgenuss

MADONNA titelt mit…

“So schmeckt der Frühling” … nämlich roh oder noch besser ROHGENUSS :) 4 feine und rohe Rezepte aus unserem Kochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” schmücken die Ausgabe vom 07.03.2015. Merci! weiterlesen

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Roh macht alle froh?

Im Sonntagskurier vom 01.03.2015 diskutiert ein Geschwisterpaar über den Trend Rohkost. Über Essen als Ersatzreligion oder warum “normale” Ernährung vielen Menschen nicht mehr gut tut … im Interview: Martina und Bernhard Salomon. Und danke für die Empfehlung unseres Kochbuches “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” :)

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The+birds+new+nest+Logo+Big

The birds new nest…

… berichtet über unsere rohköstlichen Buchpräsentation in der BioWerkstatt vergangene Woche UND verlost 3 Exemplare unseres neuesten “Babys” “ROHGENUSS – Wenn die Küche kalt bleibt” bis zum 23.02.2015! weiterlesen

medienet, rohgenuss

Rohkost im Schnitzelland

Über gesellschaftliche Herausforderungen im Lebensmittelhandel und vegan-rohe Ernährung spreche ich in der Titelstory der Wirtschaftszeitschrift medianet. weiterlesen

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Be my valentine

“Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen. (Dalai Lama). Zum heutigen VALENTINSTAG wünscht ROHGENUSS alles Liebe und zum “Kochen” schenken wir das leckere und natürlich rohe Rezept für einen cremigen RAW-Erdbeerbecherkuchen! weiterlesen
Roh durchs Jahr

BIORAMA hat gefragt…

… und ROHGENUSS geantwortet. Das Magazin für einen nachhaltigen Lebensstil (Ausgabe vom 09.02.2015) hat mich zum Thema Verzicht, Genuss und rohes Reisen interviewt. Des weiteren gebe ich Tipps zu einer rohen Ernährung im Winter. ROH ROCKT! weiterlesen

interessierte...

Impressionen der Präsentation

Mit leckeren Gerichten aus unserem neuen Kochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” konnten sich die unglaublich vielen BesucherInnen bei unserer Buchpräsentation am 12.02.2015 laben. Gesunde Jahreszeitenküche wurde stationsweise serviert oder konnte selbst zubereitet werden. Zudem gewährten wir einen intimen Blick hinter die Kulissen einer Kochbuchproduktion. weiterlesen

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Pressefrühstück bei mir

Gesundheitsinteressierte Journalistinnen durften wir beim Pressefrühstück begrüßen und unser “Baby” “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” den Medien vorstellen … Rohe Köstlichkeiten aus unserem Kochbuch, viel Infos rund um´s Thema Rohkost und eine Menge Klatsch und Tratsch standen auf der Tagesordung. Fazit: ROH ROCKT :) ! weiterlesen

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Baby, it’s cold outside!

Aber drinnen ist es glücklicherweise kuschelig warm und daher müssen wir auch im Winter nicht auf ein kaltes Dessert verzichten. Vor allem, wenn es sich um einen geeisten Zimtstollen mit Mandarinen handelt … und Zimt wärmt ja bekanntlich von innen. weiterlesen

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Rohgenuss in aller Munde

Wir freuen uns, dass Rohkost ein Thema ist, das immer massentauglicher wird. Gesundheit und Vitalität sind nun mal der Schlüssel zu einem ausgewogenen Leben und eine gesunde Ernährungsweise mit hohem Rohkostanteil trägt einen großen Teil zu diesem Wohlbefindem bei. Unser neues Kochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” ist im Moment in vieler Munde … es wird das Thema gesunde Ernährung diskutiert, das Buch vorgestellt und Rezepte verraten :) Wir sagen Danke für die Erwähnungen bei Buchtipps, ausführliche Rezensionen und die Motivation Rohkost öffentlicher zu machen! weiterlesen

ROHGENUSS - Die vier Jahreszeiten

BUCH-PRÄSENTATION Wien

Wie ihr vielleicht schon wisst …Unser neuestes Kochbuch “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” mit über 100 neu komponierten, saisonalen und rein rohen Rezepten ist erschienen. Ganz unter dem Motto THINK GLOBAL, EAT LOCAL lädt ein buntes Sammelsurium zum einfachen und schmackhaften Nach”kochen” ein UND wir laden zu einen Abend ins RAWFOOD WONDERLAND in die BioWerkstatt am, weiterlesen

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Rohkost ist die Krönung

Das Magazin “oliv – Die grünen Seiten des Lebens” fragt warum ich insbesondere Kinder zu kreativen und rohen Abenteuern verführen möchte UND man kann bis 28.02.2015 im Zuge der oliv-Leseraktion einiges an Geld sparen, aber lies selbst… weiterlesen

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Das war die Rohkostmesse 2015

Die Rohkostmesse ging Mitte Januar erfolgreich über die Bühne mit großen Auftritten von Karotte, Kraut und Schokolade :) Wir bedanken und für die tollen Tage bei all unseren Besuchern und Mitausstellern. Gesund und munter stürzen wir uns in die nächsten Projekte (z.B. große Buchpräsentation von “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” und sind nach wie vor der Meinung: ROH ROCKT! weiterlesen

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Von Gurken und Karotten

Der großartige Blog UR ORG (www.urorg.zineo.co) über aussergewöhnliche Lebensweisen hat mich zu meinem “orgen” Leben interviewt und einen sehr lustigen Artikel verfasst… aber lest selbst:

Danke Dario für das tolle Gespräch! weiterlesen

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NEUES ROHKOCHBUCH

Unser neues Kochbuch “ROHGENUSS – Jeder Tag ein Fest” ist heute erschienen … yeahhh … roh rockt!! Man kann es ab sofort über unseren Webshop oder in der Buchhandlung Deines Vertrauens beziehen.Über 100 neue Rezepte beschäftigen sich mit der roh-gesunden Küche und sind wie schon gewohnt, einfach nachzu”kochen”, super gesund und extrem lecker. weiterlesen

moritz russmann, überzeugungsrede, gesunde ernährung

Ich bin eine stolze Mama

Mein 15jähriger Sohn musste im Fach Präsentationstechniken eine Überzeugungsrede zu einem frei wählbaren Thema verfassen und ich freu mich so rieisg, dass er mein Herzenthema “Gesunde Ernährung” gewählt hat und möchte es euch natürlich nicht vorenthalten, was einem 15jährigen so einfällt, wenn seine Mitschüler zu überzeugen sind… aber lest selbst: weiterlesen

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ROHKOST-BEREICH

Auf der Cook&Look in Wien sind wir im Rohkostbereich mit dabei und bauen gerade ein gemütliches Messewohnzimmer für euch auf :) Wir verwöhnen euch mit köstlichen und gesunden Gerichten aus unseren Kochbüchern, die natürlich zum Schmöckern aufliegen. Roh rockt!! weiterlesen

vormagazin, russmann, rohgenuss, roh rockt

Das Magazin in jeder Linie

Das VORmagazin ist Fixbestandteil im gesamten Netz der Wiener Linien, der Badener Bahn… UND berichtet über ROHGENUSS :) Rawfood rockt, meint auch diese Zeitschrift, weil gesunde Rohkost nun mal mehr als Gurkenscheiben und Karottensticks ist. Wir nicken und sind ganz vormagazins Meinung. weiterlesen

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Fast Food Vegan…

… lautet der Titel meines neuen Kochbuches, welches ich in Zusammenarbeit mit dem randomhouse Verlag entwickelt habe. Zahlreiche gesunde Rezepte für die schnelle Küche sind Inhalt. Erscheinungstermin: April 2015 weiterlesen

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e-book for free!

WIR 2.0 – kerngesund, erfüllt, frei – 63 Geheimtipps für ein außergewöhnliches Leben lautet das gratis e-book des großartigen Rohkost 1×1 Teams. Auch ROHGENUSS ist mit 62 weiteren Blogger&Youtuber mit einem Artikel vertreten und erzählt über den Spargat zwischen Muttterdasein und Job … weiterlesen

regal, fachzeitung, biowerkstatt

100% Wohlfühlen

So beschreibt die größte Fachzeitung für Einzelhandel – REGAL – unsere BioWerkstatt. Im Interview erzähle ich über meine Kompetenzen, unseren Fairteiler und unsere Lieferanten. weiterlesen

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Dir rohen Vier…

… in der Bundeshauptstadt, titelt der heutige Kurier (27.12.214). Rohkost vom Feinsten gibt es schon in 4 Restaurants bzw. Bistros in Wien. Wir sind mit der BioWerkstatt dabei und freuen uns Teil der trendigen Rohkostszene von Wien zu sein :) ROHGENUSS rockt! weiterlesen

rohgenuss, kurier, biowerkstatt

bewusst EINKAUFEN

.. ist Thema in der heutigen Kurier FREIZEIT (27.12.2014). Unsere BioWerkstatt wird als Bio-Greißlerei mit bewusst beschränktem Angebot beschrieben. Zudem lobt man unsere selbstbewusst präsentierte neue Bescheidenheit – wir stimmen dem natürlich zu 100% zu  und sagen DANKE für die Erwähnung :) weiterlesen

rohkost, weihnachten, russmann

Raw Up Your Christmas Eve

Rohgenuss wünscht ein wunderschönes Weihnachtsfest! Wir sagen danke für das wunderbare Jahr und freuen uns auf viele weitere. Rohkost rockt nun mal :) weiterlesen

holzmann, vegetarischer lokalführer

Feines Essen

gibt es in unserer BioWerkstatt … sagt der Vegetarische Lokalführer Österreich. Alle Lokale Österreichs, in denen weder Fleisch noch Fisch auf der Speisekarte steht, finden sich in diesem Buch wieder – getestet und kritisch kommentiert. weiterlesen

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Eindruck schinden…

… mit einem Rohkostworkshop? Definitiv möglich, findet auch der Kurier und empfiehlt ROHGENUSS im Sonntagskurier vom 14.12.2014. weiterlesen

Rohgenuss - Die vier Jahreszeiten

Neues Kochbuch…

… im Endspurt. Unser neuerstes Werk “ROHGENUSS – Die vier Jahreszeiten” geht in den Endspurt. Im Moment sortieren wir Minifotos um eine plausible Reihenfolge für die gesunden und rein rohen Rezepte zu erlangen. Alles sehr aufregend :) Voraussichtlicher Erscheinungstermin: Mitte Januar 2015 weiterlesen

Fairteiler, BioWerkstatt, Russwurm, Russmann

ORF “kreuz und quer”

“ESSEN RETTEN” war Thema (09.12.14) im ORF Beitrag von “kreuz und quer” … wir durften Vera Russwurm unsere Ideen und Umsetzungen gegen Lebensmittelverschwendung präsentieren … weil Lebensmittel wegwerfen unter jeder Sau ist!!
Der Beitrag ist bis 16.12. hier abrufbar: http://tvthek.orf.at/program/Kreuz-Quer/8598576/kreuz-und-quer/8900463 weiterlesen

Rohgenuss, Messe, Vegan planet, russmann

VEGAN PLANET

Die großartige Messe letztes Wochenende (21.-23.11.2014) hat uns total umgehauen. Tolle Menschen, hungrige Menschen, wissbegierige Menschen und vorallem nachhaltig orientierte Menschen haben unseren Stand besucht. Wir durften mit unseren begehrten RAWCup2go die hungrigen Mäuler stopfen :) und unsere Kochbücher dem breiten Zielpublikum präsentieren. Wir freuen uns, dass die gesunden Rohkostvariationen gut angkommen sind, und freuen uns weiterlesen

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Best of Austria

ROHGENUSS hat es auf die A-List geschafft!
Wer gerne lesen möchte, wo ich einkaufe, mich engagiere oder entspanne, lese das Interview inkl. winterlichem Rohkostrezept zu einer saftigen APFEL-MOHNTORTE aus meinem Kochbuch “Rohgenuss- Wenn die Küche kalt bleibt” RAW ROCKT :) weiterlesen

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Buchtipp von woman.at

… fällt auf unser Kochbuch ABER VEGAN :) Gesunde Rezepte mit gängigen veganen Zutaten warten aufs nachgekocht werden! Als Draufgabe gibt es einen großen Rohkostteil mit blitzschnellen Rezepten in Rohkostqualität. Und wer das Buch jetzt gewinnen will, kann das unter woman.at tun :) Good luck! weiterlesen

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Rohgenuss im Kurier

Gesunde Gourmet-Rohkost auf höchstem Niveau lautet der Titel des Artikels vom 06.11.2014, inkl. leckerem Rohkostrezepte … Lasagne nach grüner Art! Weil Rohkost mehr als Karottensticks, Gurkenscheiben und der ewig gleiche Smoothie ist.

Über Rohgenuss durfte ich folgendes lesen :) weiterlesen

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Biopionier Werner Lampert

… empfiehlt unsere BioWerkstatt mit alle ihren Vorzügen von Mittagstisch, Workshops und Produkten in seinem BioBlog. Wir sagen danke und fühlen uns sehr geehrt!  weiterlesen

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Rohe Kinderküche

Nur das beste für´s Kind wollen wohl die meisten Eltern. Dass Pommes, Burger und andere frittierte Speisen nicht auf den alltäglichen gesunden Speiseplan von Kindern gehört, ist noch bekannt und akzeptiert. Dass jedoch Nudeln aus Weißmehl, Pizza, Semmeln, Gläschennahrung für Babys, Packersuppen oder Knabbereien zum Fernsehen zur normalen Alltagsernährung gereicht, einen schwer negativen Effekt auf die Entwicklung der Kinder hat, wird oftmals ausgeblendet. Von gesunder und ausgewogener Ernährung leider oft keine Spur… weiterlesen

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Workshop Termine Jänner

… sind online! Man schaue unter Termine und begleite mich ins gesunde RAWfood Wonderland :)

Wie immer werden gemeinsam in einer Kleingruppe 3 Gänge in reiner Rohkostqualität zubereiten. weiterlesen

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Istanbul – Ein Saftladen

Roh und gesund durch Istanbul? Schwer vorstellbar bei all den süßen und pickigen Desserts, fleischlastigen Gerichten und unendlich vielem Weißbrot … aber es geht! Neben den vielen ungesunden Gerichten türmt sich das Obst und Gemüseangebot in bester Qualität und mit vollem Geschmack. ROHGENUSS hat sich durchgekostet und im Gegensatz zu Kopenhagen (zum Blogeintrag) nicht das ganze Taschengeld versoffen, weil Istanbul unglaublich günstig ist :) weiterlesen

St. Paul 2014 #FRD2014

School of RAW

ROHKOST MACHT SCHULE!  Rohgenuss durfte als offizielle Botschafterin von Jamie Olivers FOOD REVOLUTION DAY ebensolchen in St. Paul (Kärtnen) mit der unglaublichen Anzahl von 240 (!!) Kindern durchführen. weiterlesen

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Rohkost macht Schule

Rohgenuss wird als offizielle Botschafterin von Jamie Olivers FOOD REVOLUTION DAY am FR, 26.09.2014 in St. Paul in Kärnten ebensolchen mit über 200 Kids moderieren. weiterlesen

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Es wurde getanzt

und gesund geschlemmt, beim 3. LUNCH BEAT VIENNA am Siebensternplatz. Das Konzept des Lunch Beats kommt aus Schweden: Die Partyikone weiterlesen

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Secret RAW – dinner bei mir

… geht morgen wieder mal bei mir über die Bühne. 5Gänge roh-vegane Köstlichkeiten inkl. Getränkebegleitung dürfen von meinen geburtstagsfeiernden Gästen genossen werden. Mit Rohkost feiert sich´s eben besser :) weiterlesen

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Lunch Beat Vienna

Am Freitag, 19. September 2014 ist es endlich soweit!
Wenn es um 13 Uhr – 14 Uhr 30 am Siebensternplatz (1070 Wien) heißt, Dancefloor statt Kantine, dann bist du bei der wohl schrägsten Mittagspause der Stadt – bei Lunch Beat Vienna! weiterlesen

MAXIMA Cover

Rohgenuss in der maxima

Rohkost konnte auch an der Lifestylezeitschrift MAXIMA nicht vorbeiziehen. Über die roh-veganen Vorteile und wer den so roh isst, wird in der aktuellen Septemberausgabe berichtet. weiterlesen

Mangold, grün

Da haben wir den Salat

Diese drei Blattgemüsearten verlängern Dein Leben. Roh genossen und das in großer Regelmässigkeit hat das gesunde Gemüse tolle Auswirkungen auf den Körper.
Dass grünes Gemüse gut für die Gesundheit ist, weiß doch eh jeder. Nach neuen Untersuchungen haben Forscher jetzt drei Gemüsesorten als echte Superfoods qualifiziert. weiterlesen

rohgenuss, twitter, vogel

Follow me…

Wenn ich ein Vöglein wär … flög ich zu dir! Gezwitschere rund ums Thema Rohkost kann man sich zukünftig auf ROHGENUSS bei twitter zu Gemüte führen. Informationen zur roh-veganen Ernährung, gesunde und kalorienarme Rezepte, Hinweise zum Rohkostblog und weiteres zur rohen Gerichtewelt.

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Rohkostbrunch, Rohgenuss, Wien, Russmann, BioWerkstatt

Rohkost Wunderwuzzis

… im aktuellen FALTER (Ausgabe 34/14). Das absolute Lieblingsrezept von ROHGENUSS – Rohkost Schokowürfel mit Superfoods – wird mit allerlei Infos rund um unsere roh-veganes Unternehmen vorgestellt.  weiterlesen

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Pressestimme: Vegetarisch Fit

Das große deutsche Magazin hat sich dem Thema roh-vegane Küche gewidmet und gesunde Rezepte aus unserem Kochbuch “ROHGENUSS- Wenn die Küche kalt bleibt” abgebildet. Sechs Rohkostrezepte für einen abwechslungsreichen Speiseplan können nachge”kocht” werden. weiterlesen

Rohkost, Kopenhagen, Essen, Trinken, Russmann, Rohgenuss

Rohkost in København

Ein Kurztrip nach Kopenhagen bringt uns ins Schwärmen: Rohköstliche Angebote wohin das Auge blickt. Kopenhagen hat zahlreiche Restaurants und Läden zu bieten, die leckere Rohkost Rezepte auf dem Speiseplan haben. Folgen Sie uns auf einen 2 Tagestrip rund um Essen und Trinken in die liebenswerte Hafenstadt! weiterlesen

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typischich.at listet uns …

… unter die besten Rohkostrestaurants des Landes :) weiterlesen

wienerin-juni2013_cover

ROHGENUSS in der Wienerin

Rohkost ist auch in der aktuellen Wienerin für den August 2014 ein Thema. Ich durfte als Expertin Rede und Antwort weiterlesen

LIKE

Früh übt sich …

… wer ein roher Meister werden will.

Die Kids aus der Ferienbetreuung Biolino waren bei Rohgenuss weiterlesen

Rohkostworkshop, Wien, Russmann, Alltag und Roh

Rohgenuss auf Reisen

Wenn wir gerufen werden, reisen wir mit gefühlten 100 Tonnen an Obst & Gemüse zu Dir nach Hause. Diese Aktion nennen wir dann weiterlesen

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Genuss.Magazin testet ROHGENUSS

Das Genuss.Magazin hat an einem unserer Rohkost Workshops teilgenommen und einen sehr unterhaltsamen Artikel darüber verfasst. weiterlesen

Schönmachendes Gemüsewässerchen

Das war unser Sommerbrunch

Am ROHGENUSS-Sommerbrunch wurden brav die Tellerchen geleert … weiterlesen

GreenExpo2

Wir kochen Show

Vor kurzem auf der GreenExpo durften wir unser veganes Kochkönnen unter Beweis stellen! Unter der Moderation des charmanten PULS4Moderators weiterlesen

Gesundheit interessiert

Rohgenuss drückt die Schulbank

Neulich waren wir in einer Schule in Klosterneuburg geladen, um den Kindern die Vorzüge von gesunder Ernährung schmackhaft zu machen. Und siehe da… weiterlesen

orf, bewusst gesund

ORF berichtet über Rohgenuss

ORF “Bewusst gesund” hat mich begleitet und zeigt, wie einfach und gesund Rohkost umgesetzt werden kann.

Hier geht´s zum Beitrag der ORF-tvThek mit gesunden Rezpeten zur rohen Küche (leider nur bis 07.06.2014 abrufbar): “Bewusst gesund” 31.05.2014 17:05 weiterlesen

rohe Milch, Cashewdrink

Weltmilchtag oder “Kann man Cashews melken?”

Am 01. Juni wird der Weltmilchtag zelebriert. Aber muss es immer vom Tier sein? Cremigste Pflanzenmilch kann mit weiterlesen

einzelcoaching, rohkost, russmann, wien, workshop

Einzelcoaching a´la Rohgenuss

Ganz schön gemütlich läuft ein Einzelcoaching im Hause Rohgenuss ab. Zu rohköstlichen Snacks gibt es unendlich viele Tipps weiterlesen

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Veganmania am Pfingstwochenende

Auch heuer erwarten euch wieder zahlreiche Verkaufsstände mit veganen Produkten, vorzüglichem Essen – von veganem Fastfood bis hin zur gesunden Rohkost, weiterlesen

GreenSmoothie_4001

Roher geht´s immer

In der BioWerkstatt bauen wir kontinuierlich das Angebot an Produkten aus. Ganz neu haben wir die Produkte von FEINSTOFF. weiterlesen

Sparen wir uns die Verschwendung

Verleihung des VIKTUALIA AWARD

Das Lebensministerium vergab auch heuer im Rahmen seiner Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ den „VIKTUALIA Award“ – die Auszeichnung für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln. weiterlesen

Mixen und Genießen

Food Revolution Day 2014

Sechs Schulklassen bereiteten in Wien-Döbling unter unserer Anleitung Salate, Wraps und Smoothies zu. Damit beteiligten sie sich an einem Weltrekordversuch  weiterlesen

Kurier

Rohkost in den Medien

Auch die Medien haben die Vorzüge und den Trend von Rohkost erkannt. Immer mehr Artikeln zu diesem Thema  weiterlesen

Biolino

BIOLINO goes RAW

Biolino steht für ein biologisches und nachhaltiges Gesamtkonzept für Eltern und Kinder. Das Biolino Institut, welches von Frau Mag. Catrin Fichtinger und Daria Pitters gemeinsam  weiterlesen

Random House, Russmann, Wien, vegan

Random House feat. Russmann

Die große Verlagsgruppe Random House hat mich für ein neues Buchprojekt gewinnen können. Unter dem Motto “Das geht auch vegan” werde ich Rezepte für die schnelle vegane Küche komponieren.

Erscheinen soll das gute Werk im Frühjahr 2015 … ich halte euch am laufenden! Vegan rockt eben :)

ORF, Rohgenuss

ORF-Dreh mit Rohgenuss

Dass Rohkost immer mehr zum Trend wird, zeigt das rege mediale Interesse an diesem Thema. Der ORF war bei mir zu Gast weiterlesen

Rohkostsalate

Und täglich grüßt…

… der neue RohkostTagesteller in der BioWerkstatt.

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Nominiert zum VIKTUALIA AWARD 2014

„Lebensmittel sind kostbar!“ ist die Initiative des Lebensministeriums, die sich das Ziel gesetzt hat, in enger Kooperation mit der Wirtschaft, weiterlesen

rohkostbrunch

Yummy, yummy, yummy, I got love in my tummy

Rohgenuss sagt DANKE zu dem wunderbaren Bericht von VeganBlatt zu unserem Jahreszeitenbrunch! Nichts macht uns mehr Freude, als glückliche Gesichter und volle weiterlesen

Rohe wraps

Wrapen mit Kids

Wie schon angekündigt, ist Rohgenuss Mitbotschafterin von Jamie Olivers FOOD REVOLUTION DAY in Wien. Diesmal wagen wir uns auch an einen Weltrekord und wrapen gesunde Wraps in Rekordzeit!

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formel

Die Rohgenuss Formel

Hier unsere Formel für den Zusammenhang zwischen ROH und GENUSS. Die Russmannsche Summenformel eben. weiterlesen

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Gutschein im Körbchen

Ostern steht vor der Türe und gerne lässt man seinen Liebsten eine Kleinigkeit zukommen. ROHGENUSS bietet Gutscheine weiterlesen

Kokostarte, roh bakcen, Rohgenuss, Russmann, Wien

K&K -”Backen” bei Jasmin

Auch in der 2. Staffel von “Vegan backen mit Jasmin” hatte ich die Ehre als Gast geladen zu sein. K&K war das Thema, weiterlesen

Food Revolution Day, Russmann, Rohgenuss, Wien

Jamie Oliver meets ROHGENUSS

Schon zum zweiten Mal findet am 16. Mai 2014 Jamie Olivers Food Revoution Day in Wien statt. Schon im weiterlesen

Fairteiler, BioWerkstatt, Russwurm, Russmann

Lebensmittel fairteilen statt wegwerfen

Dass Lebensmittelverschwendung unter jeder Sau ist, sieht auch die österreichische Moderatorin Vera Russwurm.  weiterlesen

Rohkostbrunch, BioWerkstatt, Russmann, Wien, Rohgenuss

Es wurde roh gebruncht

Wir sagen DANKE für´s Kommen, es hat uns sehr gefreut Euch zu bewirten, weiterlesen

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Danke für´s Kommen!

Unsere Buchpräsentation war ein voller Erfolg. Wir bedanken uns für das zahlreiche Erscheinen! weiterlesen

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Kostproben zur Buchpräsentation

Leckeres aus unserem neuem Kochbuch kann man zur Buchpräsentation am 27.03.2014 um 18:00 in der weiterlesen

Kochbuch ROHGENUSS - Wenn die Küche kalt bleibt

Große Buchpräsentation am 27.03.2014

Wir freuen uns sehr über unser neues rohes Kochbuch und weiterlesen

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DAS BUCH IST DA!

Unser neues Kochbuch zur rohen Alltags Küche “ROHGENUSS – Wenn die Küche kalt bleibt” hat sein Nest verlassen weiterlesen

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Rohkost erobert die BioWerkstatt

Lebensmittel in Rohkostqualität werden immer gefragter. Demach bieten wir ins unserer BioWerkstatt ein großes Sortiment an Rohkostprodukten an. weiterlesen

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Rohgenuss drückt am Auslöser

Bald ist es soweit! Das neue ROHGENUSS “Koch”buch erscheint Mitte März 2014. weiterlesen

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ROHGENUSS im bioMagazin

Im aktuellen bioMagazin (Februar 2014) berichtet ROHGENUSS über Trend, Vorteile und auch Nachteile einer rohen Ernährungsweise.

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Rohkostkochbuch, Rohkost

Neues Rohkost Kochbuch

Wir produzieren ein neues Kochbuch für Euch! Über 100 neue rein rohe Rezepte werden Eure Gaumen erfreuen. weiterlesen

RohkostmesseWien

Impressionen von der Rohkostmesse

Die Rohkostmesse 2014 war ein voller Erfolg! Viele nette Menschen getroffen, tolle Eindrücke bekommen und interessante Erfahrungen gemacht. weiterlesen

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