I tell you a
raw story

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Gesund leben - genussvoll essen - mit ROHGENUSS!

Die Rohkost Ernährung, welche ich Ihnen auf dieser Seite vorstellen
möchte, hat nichts damit zu tun, nur rohe Früchte und Gemüsesticks zu knabbern.

Vielmehr möchte ich zeigen, wie Sie mit frischen und leicht erhältlichen Zutaten schmackhafte roh - vegane Gerichte auf den Tisch zaubern können, die gesund sind und Sie und Ihre Lieben begeistern - Rohkost schmeckt eben!

Einer der wesentlichen Vorteile von Rohkost-Ernährung ist auch, dass im Essen wichtige Inhaltsstoffe wie z.B. Vitamine erhalten bleiben.

Hier geht´s zu: Workshops, Büchern & DVD´s, Blog und Bistro

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Roh in Wien

freie Plätze: 3
4. Mai 2017 · 18:00
bis 20:00

In nur 2 Stunden bereiten wir ein gschmackiges und rohes 3 Gänge Überraschungsmenü (in 100% Rohkostqualität und 100% vegan) zu. Ziel des rohköstlichen Workshop ist es, eine unkomplizierte, genussvolle, gesundeund für´s Auge sehr ansprechende rohköstliche und rein pflanzliche Menükomposition zu schaffen… ein Menü, nicht nur um sich selbst, sondern auch um Familie, Verwandte, Freunde und Bekannte zu begeistern.

Die verwendeten Lebensmittel sind überall leicht erhältlich und besondere Gerätschaften sind nicht von Nöten, somit steht einem Nach”kochen” nichts im Wege.

Preis pro Workshop inkl. Menü: € 25,-/Person weiterlesen

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Rohkost lernen

ausgebucht
8. Mai 2017 · 18:00
bis 20:00

In nur 2 Stunden bereiten wir ein gschmackiges und rohes 3 Gänge Überraschungsmenü (in 100% Rohkostqualität und 100% vegan) zu. Ziel des rohköstlichen Workshop ist es, eine unkomplizierte, genussvolle, gesundeund für´s Auge sehr ansprechende rohköstliche und rein pflanzliche Menükomposition zu schaffen… ein Menü, nicht nur um sich selbst, sondern auch um Familie, Verwandte, Freunde und Bekannte zu begeistern.

Die verwendeten Lebensmittel sind überall leicht erhältlich und besondere Gerätschaften sind nicht von Nöten, somit steht einem Nach”kochen” nichts im Wege.

Preis pro Workshop inkl. Menü: € 25,-/Person weiterlesen

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Rohkost rockt!

ausgebucht
16. Mai 2017 · 18:00
bis 20:00

In nur 2 Stunden bereiten wir ein gschmackiges und rohes 3 Gänge Überraschungsmenü (in 100% Rohkostqualität und 100% vegan) zu. Ziel des rohköstlichen Workshop ist es, eine unkomplizierte, genussvolle, gesundeund für´s Auge sehr ansprechende rohköstliche und rein pflanzliche Menükomposition zu schaffen… ein Menü, nicht nur um sich selbst, sondern auch um Familie, Verwandte, Freunde und Bekannte zu begeistern.

Die verwendeten Lebensmittel sind überall leicht erhältlich und besondere Gerätschaften sind nicht von Nöten, somit steht einem Nach”kochen” nichts im Wege.

Preis pro Workshop inkl. Menü: € 25,-/Person weiterlesen

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Die Leichtigkeit der Rohkost

ausgebucht
22. Mai 2017 · 18:00
bis 20:00

In nur 2 Stunden bereiten wir ein gschmackiges und rohes 3 Gänge Überraschungsmenü (in 100% Rohkostqualität und 100% vegan) zu. Ziel des rohköstlichen Workshop ist es, eine unkomplizierte, genussvolle, gesundeund für´s Auge sehr ansprechende rohköstliche und rein pflanzliche Menükomposition zu schaffen… ein Menü, nicht nur um sich selbst, sondern auch um Familie, Verwandte, Freunde und Bekannte zu begeistern.

Die verwendeten Lebensmittel sind überall leicht erhältlich und besondere Gerätschaften sind nicht von Nöten, somit steht einem Nach”kochen” nichts im Wege.

Preis pro Workshop inkl. Menü: € 25,-/Person weiterlesen

RohgenussBuch2016WEB75

Süße Sommerküche

freie Plätze: 1
7. Juni 2017 · 18:00
bis 20:00

In nur 2 Stunden bereiten wir vier süße und rohes Dessertvariation (in 100% Rohkostqualität und 100% vegan) zu. Ziel des rohköstlichen Workshop ist es, eine unkomplizierte, genussvolle, gesundeund für´s Auge sehr ansprechende rohköstliche und rein pflanzliche Dessertkomposition zu schaffen… ein Variation, nicht nur um sich selbst, sondern auch um Familie, Verwandte, Freunde und Bekannte zu begeistern.

- Schokobrownies mit Superfood
- Eisbecher a la ROHGENUSS
- Beerengazpacho mit Kokosnockerl
- Steirisches Apfelcrumble

Die verwendeten Lebensmittel sind überall leicht erhältlich und besondere Gerätschaften sind nicht von Nöten, somit steht einem Nach”kochen” nichts im Wege.

Preis pro Workshop inkl. Menü: € 25,-/Person weiterlesen

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Roher Sommer

freie Plätze: 5
28. Juni 2017 · 18:00
bis 20:00

In nur 2 Stunden bereiten wir ein gschmackiges und rohes 3 Gänge Überraschungsmenü (in 100% Rohkostqualität und 100% vegan) zu. Ziel des rohköstlichen Workshop ist es, eine unkomplizierte, genussvolle, gesundeund für´s Auge sehr ansprechende rohköstliche und rein pflanzliche Menükomposition zu schaffen… ein Menü, nicht nur um sich selbst, sondern auch um Familie, Verwandte, Freunde und Bekannte zu begeistern.

Die verwendeten Lebensmittel sind überall leicht erhältlich und besondere Gerätschaften sind nicht von Nöten, somit steht einem Nach”kochen” nichts im Wege.

Preis pro Workshop inkl. Menü: € 25,-/Person weiterlesen

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RAWkulinarisch in Berlin

Natürlich ist es am Ende immer das Maß, was die Dinge ungesund macht. Wer ab und zu mal einen (veganen) Burger oder Pommes isst oder sich ne richtig schön Schnitte Kuchen genehmigt, wird seine Lebenserwartung nicht gleich um 20 Jahre senken – nur sollten diese Lebensmittel nicht ausschließlich den Weg in euren Magen finden. Berlin macht es einem besonders leicht gesund und wahnsinnig lecker zu essen. Mein letzter Aufenthalt Anfang April 2017 war definitiv das kulinarische Highlight der Saison :) – auch für meine Geldbörse, weil leider geht gesundes Essen oftmals mehr ins Gewicht, als ungesundes Fastfood :(

Hier meine absoluten Highlight … im Juni komme ich wieder und werde die Liste ergänzen :) weiterlesen

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Muss Detox teuer sein?

Für das Onlinemagazin Balance.Beauty.Time durfte ich wieder einen Artikel verfassen. Diesmal Detox und das liebe Geld :)

DETOX (starkes reinigen von innen) ist ein luxuriöses Geschäft. Viele Geschäftsfelder, von Lebensmittelindustrie, Cremen, Kosmetik etc. sind auf den Zug aufgesprungen und bieten teils unleistbare Kure und Anwendungen an, die teils nur im Moment als wirkend zu bezeichnen sind und genau so schnell verpuffen, wie das Geld im Börsel.

Dabei muss DETOX kein bisschen überteuert sein, wenn man auf heimische Produkte zurückgreift und sich sein eigenes kleines oder großes Detoxpaket zusammenschnürt. Welche Produkte hierzu zählen hat ROHGENUSS in einer übersichtlichen Liste zusammengefasst – eine Liste die wirklich ihre DETOX-Versprechungen hält und die Geldtasche nicht unnötigt belastet:

BEWEGUNG: es muss nicht unbedingt ein Personaltrainer oder eine teure Mitgliedschaft in einem Fitnesscenter oder anderen Sportinstitut sein. Einfach flott in der Natur spazieren gehen oder einmal die öffentlichen Verkehrsmittel abfahren lassen und den Weg nach Hause zu Fuß antreten. weiterlesen

rohe ostern

FROHE OSTERN

Rohe Ostern wünscht euch das gesamte Team von ROHGENUSS! Wir finden, dass Kiwieier in einem Eierbecher perfekt zum Mitbringen ist :) Neben den ganzen ungesunden Sachem am Ostertisch sicherlich eine willkommene Erfrischung :)

Dazu braucht ihr: Eierbecher, Kiwis und Liebe zur Gesundheit! ROH ROCKT!! weiterlesen

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Ich, die (F)rohnatur

Die größte Frauenzeitschrift Österreichs hat mich zum Interview gebeten und zahlreiche Rezepte zum Frühling abgedruckt. Das gesamte Interview kann man hier nachlesen. Ich sage Danke und freue mich riesig! :)

Für die vollständige Lesbarkeit bitte auf die Bilder klicken. ROH ROCKT!! #rohkost #rawfood #rawvienna weiterlesen

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Avocado-Lemontörtchen

Sauer macht lustig. Wenn sauer dann noch in eine leckere Avocadomoussetorte verpackt ist, kann der Tag nur fein werden :) Ein exotischer Traum von Kokos, Zitrone, Avocado und die feine Süße aus der Agave. Zudem ist die Optik nicht zu verachten … wann bekommt man schon ein grünes Törtchen serviert :) Gesund, geschmackvoll, hübsch und rohksötlich vereint – so muss Torte sein :)

In einer Avocado steckt 2x soviel Energie wie in einer Banane und sogar 4x soviel Power wie in einem Apfel. Eine ausgekügelte Kohlenhydratkombination sorgt dafür, dass Nerven und Gehirnzellen besser mit dieser Energie versorgt werden. Damit zählt die Avocado zu einem echter Stresskiller. Avocados enthalten viele Vitamine: Vitamin C, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer und viele Ballaststoffe.

Die Zitrone wirkt antibakteriell, belebend, beruhigend, blutbildend, weiterlesen

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RAW Stillleben – Clara Peeters goes RAW

RAW Stillleben – ROHGENUSS interpretiert Clara Peeters. Danke an Alexandra Matzner für die Einladung bei diesem großartigem Kunstprojekt. War richtig interessant, mal in eine andere Richtung zu schnuppern und die Küche aus Kunstrichtung zu betrachten.

ARTinWORDS lädt ROHGENUSS, Michaela Russmann, zur kulinarischen Neuinterpretation von Clara Peeters Stillleben.

Clara Peeters, die Pionierin des flämischen Prunkstilllebens, arbeitete im frühen
17. Jahrhundert in Antwerpen, Den Haag und Harlem. Der Prado widmete der Zeitgenossin von Peter Paul Rubens und Frans Snyders jüngst eine Kabinett- ausstellung. In ihren knapp 40 heute bekannten Gemälden stellte sie Früchte, Speisen aber auch Fische, Wachteln und kostbare Goldschmiedearbeiten zu kulinarischen „Gustostückerln“ zusammen. Auf spiegelnden Oberflächen versteckte sie effektvoll ihr Porträt bzw. ihre Signatur.

Zweifellos sind die Tafeln in Clara Peeters Stillleben immer reich gedeckt, aber nicht immer war das barocke Essen auch gesund! Michaela Russmann, Ernährungsexpertin und Rohkost-Pionierin, baut gemeinsam mit Alexandra Matzner nach Vorlage von Clara Peeters Stillleben Lebende Bilder, die sich roh genießen und verkochen lassen. weiterlesen

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